豆腐白菜鸡蛋汤怎么做？

(母鸡的)蛋

二

豆腐

300克

小白菜

100g

佐料

适量的油

适量的盐

洋葱适量

生姜适量

鸡精适量

白菜豆腐鸡蛋汤的做法

1

将鸡蛋打在碗里，加入少许盐，搅拌均匀。将豆腐切成小块备用。

2

大白菜洗净，掰成小块备用。

三

炒锅烧热，放油烧热，将蛋液炒至熟，用铲子掰成小块。

四

倒入一大碗水，煮沸。加入豆腐切片。

五

加入姜丝和洋葱丝，煮3分钟。

六

用盐和鸡精调味。

七

加入大白菜，煮至生。关掉暖气。