请问洋葱的白色汁液可以用来做什么？消炎可以吗？
洋葱(学名:洋葱)，别名蒜、蒜、玉葱、洋葱、荷兰葱、皮牙等。是百合科和葱属的两年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，可降低外周血管阻力和血液粘稠度，可用于降血压、提神、缓解压力和预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢，抗衰老，预防骨质疏松，是一种适合中老年人食用的保健食品。
洋葱在中国分布广泛，南北方都有栽培。它是中国的主要蔬菜之一。我国洋葱产区主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆。
洋葱是两年生或多年生草本植物。根串状，深绿色圆柱形空心叶，表面蜡质；叶鞘厚而有鳞，密于缩短的茎周围，形成鳞茎(俗称洋葱)；有小白花的伞；蒴果根茎外面覆盖着一层薄薄的皮(白色、黄色或红色)，里面是一层肉，通常是白色或淡黄色。
洋葱是一种很常见又便宜的家常菜。其肉嫩，汁辣淡，品质好，适合生食。原产西亚，中国各地均有栽培，四季供应。洋葱的可食用部分是地下肥大的鳞茎(洋葱头)。在国外，它被誉为“蔬菜皇后”，营养价值很高。
洋葱营养丰富，不仅含有钾、维生素C、叶酸、锌、硒、纤维等营养物质，还含有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素a，这两种特殊的营养物质使洋葱具有许多不可替代的保健功效:
1，癌症预防
洋葱的抗癌作用来自其富含的硒和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，可以刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，降低致癌物的毒性。槲皮素可以抑制致癌细胞的活性，防止癌细胞的生长。一项调查显示，经常吃洋葱的人比不吃洋葱的人患胃癌的几率低25%，死于胃癌的人少30%。
2.保持心血管健康
洋葱是目前已知唯一含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A可以扩张血管，降低血液粘度，因此可以降低血压，增加冠状动脉血流量，防止血栓形成。洋葱中富含的槲皮素生物利用度很高。科学家报告称，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，并为动脉粥样硬化提供重要保护。
3.刺激食欲，帮助消化
洋葱中含有大蒜素，有很强的香气。加工时，因其刺鼻的气味，常使人流泪。正是这种特殊的气味可以刺激胃酸分泌，增加食欲。动物实验也证明，洋葱能改善胃肠张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃的作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良引起的厌食有明显疗效。
4、杀菌、防寒
洋葱中含有植物杀菌素，如大蒜素，杀菌能力强，能有效抵抗流感病毒，预防感冒。当这种植物杀菌素通过呼吸道、泌尿道和汗腺排出体外时，可以刺激这些部位的细胞管壁分泌，因此具有祛痰、利尿、发汗、抑菌、抗菌的作用。
小贴士:紫洋葱更有营养。
洋葱按皮色可分为白皮、黄皮、紫皮三种。从营养价值来看，紫洋葱更有营养。这是因为紫色洋葱比其他两种洋葱味道更辣，这意味着它含有更多的大蒜素。此外，紫洋葱的紫色部分含有较多的槲皮素。
5.洋葱对“富贵病”有很好的预防作用
用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、体重、恶寒、发热、无汗。可口可乐500 ml，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，少量红糖。煮沸大约5分钟，趁热饮用。
近年来发现，除此之外，洋葱还能有效预防“富贵病”。洋葱中含有黄丁酸，可以使细胞更好地利用糖分，从而降低血糖。洋葱还含有前列腺素，能扩张血管，降低外周血管阻力，促进钠排泄，降低升高的血压。
洋葱中含有少量的棉子糖，是一种功能性低聚糖，是洋葱抵御恶劣环境(耐寒、耐旱)的重要糖类。棉子糖能增殖人体双歧杆菌，起到通便、降血脂、降血压的作用。
洋葱中还含有二烯丙基硫醚，具有预防动脉硬化、降低血脂的作用。洋葱中也可检测到含栎类物质，在黄烷酮诱导下形成的糖缀合物具有利尿消肿作用，有利于预防肥胖、高血脂和动脉硬化，与洋葱燥湿解毒的作用相一致。
6、其他功效
(1)中所含的前列腺素A是一种强血管扩张剂，能拮抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠排泄，降低血压。
(2)硫化物能促进脂肪代谢，降低血脂，预防动脉硬化；
(3)洋葱中含有的黄酮类物质可以降低血小板的粘度，常吃洋葱可以预防血栓形成，降低心肌梗塞和脑血栓的概率；
(4)洋葱含有与降血糖药甲磺酸相似的有机物，可明显降低血糖含量；
(5)含有硫化物和微量元素硒，对胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌有抑制作用。
(6)洋葱中含有的挥发油可以帮助老年人改善性生活。
(7)洋葱可提高实验小鼠的骨密度，常吃洋葱可预防骨质疏松；
(8)洋葱含有丰富的维生素C和烟酸，能促进细胞间质的形成和受损细胞的修复，使皮肤光滑、红润、有弹性，有美容作用。含有硫磺和维生素E，能阻止不饱和脂肪酸产生脂褐素色素，预防老年斑。
需要注意的是，以下几类人不适合使用洋葱
1，皮肤病患者不宜吃洋葱。
2.有眼疾的人不能吃洋葱，病情会加重。
3、肠胃病患者不能吃洋葱，容易导致病情加重。