鱿鱼干花肉炒莴笋的做法有哪些？

前言

鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的，尼嫩，营养丰富，被誉为海味理几千年前，中国古书中就记软朱旦与乌贼相似，但无骨尔，越人重之”

1.

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；

2.

鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；

3.

其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

材料

主料：莴笋350g；

辅料：鱿鱼干2只、五花肉50g、葱段适量

鱿鱼干花肉炒莴笋

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准备材料

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花肉切片

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鱿鱼干和莴笋切好

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锅里热油下姜片变成花肉片

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下莴笋翻炒

6

加入糖、生抽、料酒炒均匀上碟备用

7

锅里重新热油下葱段、鱿鱼煸炒，下少许米酒、生抽煸炒

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最后下炒过的莴笋翻炒均匀，再下少许盐翻炒均匀即可

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鱿鱼干花肉炒莴笋

小贴士

1、先把肉炒差不多再下莴笋，莴笋不用炒太久，这样才保持爽脆

2、鱿鱼干也可以和花肉片一起下锅炒