买小龙虾的商家处理后需要自己处理吗？小龙虾怎么处理？

2.买回小龙虾后，可以准备一些清水，然后在清水中加入适量的盐，再将这些小龙虾放在有盐的清水中浸泡一段时间。然后就该清洗小龙虾了。一般小龙虾的腹部可能比较脏。我们可以找个小刷子刷几下，然后把小龙虾的头切掉，因为小龙虾头里面的重金属含量可能更多。去掉小龙虾的头部后，我们可以找一把剪刀在小龙虾的尾部轻轻剪一个洞，这样在烹饪时更容易入味。

3.我们需要把加工好的小龙虾再清洗一遍，然后沥干水分，然后就可以下锅煮了。煮小龙虾的时候，火候一定要大，时间一定要长，最好是10分钟左右，因为只有这样才能彻底杀死小龙虾体内的一些寄生虫和各种藻类。