辣子鸡面怎么做

1.主料:鸡腿400克，带面400克，葱50克，干辣椒100克，姜50克，花椒10克，蒜10克，油50克。

2.鸡腿切块，用冷水冲洗干净备用。

3、姜、葱待用。

4.加入少许料酒、盐、鸡精、胡椒粉，腌制5-10分钟。

5、少许油。冰糖。颜色。

6.加入鸡肉，煎2分钟。

7.加入干辣椒炒姜片1分钟。加入半碗水，煮沸。

8.煮到你加入洋葱，盐，鸡精和调味料。

9、煮带面(宽)八分熟。过凉水后，拿出来。