菱角有哪些药用价值？

中医认为，吃荸荠可以“养五脏，不挨饿，强身健体”。菱角热量少，基本不含任何脂肪。它是一种低热量食品，富含矿物质和纤维素，能促进胃肠蠕动，促进消化。荸荠还是一种抗癌药膳，对癌细胞的变性和组织增生有作用，有预防癌症的奇效。有些人用荸荠果治疗食道癌和癌症。

古人认为多吃荸荠可以补益五脏，消除百病，使人强身健体。所谓的轻身健美，有减肥健美的作用，因为吃菱角可以增加腹部的饱腹感，不易堆积脂肪，所以适合单纯性肥胖者在减肥期间食用。菱角能补脾胃，强大腿膝，强身益气。荸荠粥对胃肠道有益，能清热、祛病强身，对老年人有益。荸荠煮牛肉对缓解神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛有很好的治疗作用。