猪蹄和豆浆的做法是去奶

猪蹄黄豆汤的做法是生姜切片，猪蹄切块，黄豆干炒1分钟。将半壶清水放入猪蹄中，焯去血水，将半壶清水倒入锅中，放入姜片，倒入猪蹄，水开后撇去浮沫，放入干辣椒和水发香菇，盖上锅盖，小火煮2小时。最后加入1勺半盐，倒入香精，继续煮10分钟。

食材:猪蹄1，黄豆100g，香菇，干辣椒，姜，料酒，盐，口感极其鲜适。

做法:生姜切片，猪蹄切块；干煸黄豆1分钟，翻炒。锅中加入半锅清水，放入猪蹄，倒入料酒，焯一下血水，捞出用冷水洗净。锅中倒入半锅水，放入姜片，倒入猪蹄。水开后撇去浮沫，放入干辣椒和水发香菇，盖上锅盖煮2小时。最后加入1勺半盐，倒入香精，继续煮10分钟。

猪蹄黄豆汤是以猪蹄和黄豆为主要原料的一道菜。

蹄子含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可以加速新陈代谢，延缓身体衰老。还能起到促进泌乳和美化哺乳期女性面部的双重作用。此外，还具有疏通胸脉、平滑肌肤、祛寒热、托痈生疮、抗衰老、防癌抗癌的作用，特别适用于经常性四肢无力、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克、缺血性脑病。