干河豆的做法

1.提前准备好原料，清洗干净，早点泡干豆。

2.豆腐干切成4cm段，小辣椒切成圈，蒜籽用花刀捣碎。

3.锅里放一个八角，让它变香。

4.加入洗净的排骨。

加入一勺豆酱

放入适当的冷水。

7.加一点米酒。

8.加入适当的酱油。

9.烧开，盖上盖子，炖20分钟。

10.打开盖子，放入干豆、辣椒和蒜籽。

1.大火翻炒

加入少许食用盐。

13.煨5分钟。

豆腐干红烧肉

1.五花肉250克左右，用自来水煮至5成熟，捞出冷却。

2.然后切成块。

3.自己动手约100g豆干(看多少人吃，合适)。

4.将干豆用热水浸泡1小时，洗净，切成条状。

5.将姜、葱、姜、蒜、2个小红椒和1个辣椒切碎。

6.锅里放少量食用油，翻炒五花肉。

7.翻炒至两面焦。

8.然后加入洋葱和姜小红胡椒，炒香，加入适当的二次色。

9.然后将切好的长豆角翻炒1分钟，期间加入少量白糖和适量盐调味。

10.最后加入适量的水，开始炖。水流速度比豆子略低。待汁液逐渐收净，放入花椒和洋葱，加入少量味精即可食用。