巴沙鱼营养价值高吗？

和其他鱼一样，营养价值还是不错的，不会比龙利鱼差太多。巴沙鱼富含优质蛋白质，约占10%。而且巴沙鱼还富含n-6脂肪酸。要知道，“巴沙”是它们的越南语名字，意思是“三肥鱼”，因为它的腹腔里有三大块游离脂肪，其中就有n-6脂肪酸。

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巴沙鱼其实是淡水鱼，听起来很新鲜，其实是鲶鱼。巴沙鱼学名巨鲶Bos，最早生活在东南亚的湄公河流域。中国消费的进口巴沙鱼，大部分是在越南湄公河流域养殖生产的。

早些年，世界上绝大部分的巴沙鱼也产自越南，而现在我们在中国也饲养了巴沙鱼。

人民网-巴沙鱼，很受欢迎，吃起来也很方便，其实很脏？