煮菜花好吃，有窍门。

餐厅里的花菜干那么好吃，其实只是多了一种食材，很简单。我们也可以在家里做出这种味道。

主要成分

花椰菜，洋葱，大蒜，葱

生产步骤

1、菜花破碎后用清水浸泡一会儿，再用开水焯一下。将葱、蒜和洋葱切碎备用。

2.锅内油热后，将葱、蒜、小葱倒入锅中翻炒几下，然后倒入花菜，加入少量水。

3.然后倒入10g左右的郫县豆瓣酱拌匀。然后依次倒入料酒和生抽翻炒2分钟。

这样炒出来的菜花很咸很好吃，还有点辣。

小贴士:

1，花菜热水烫时间不宜长。

2.倒入花菜后立即加入少许水。

3、郫县豆沙是灵魂，一定要加。酱是咸的，可以不加盐，味道重的话可以加一点盐。

4.不要炒太久。