为什么印度人那么爱吃咖喱饭？

太热了，不吃点刺激性的味道，会没胃口的。

宗教文化提倡素食，如果食之无味，则更难下咽。

咖喱的功效

1.咖喱的主要成分是姜黄粉、川椒、八角、花椒、肉桂、丁香、芫荽籽，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，刺激食欲。

2.咖喱可以促进血液循环，达到发汗的目的。

3.咖喱中含有的姜黄素有活化肝细胞、抑制癌细胞的作用。

4.咖喱还有辅助伤口愈合的作用。