「避风塘」是什么意思？

避风塘是香港渔船临时躲避台风的特别地方。它们通常位于海湾或港口。连接池塘和大海的通道大多被人工防波堤堵住，船只只能依靠狭窄的通道进出。

避风塘生活

上世纪90年代以前，有很大一部分人口在避风塘以水为家，其中很多人是渔民或水上人的后代。他们建立了不同于香港主流文化的水文化。水文化在很多方面是成熟的，比如独特的婚礼仪式、饮食习惯、唱腔、口音。中餐厅名菜「避风塘炒蟹」源自避风塘水产餐厅。

避风塘也是一个品牌。

1998上海避风塘茶社有限公司在上海江宁路99号开设了第一家避风塘茶社。其首创的“无限欢乐，无限畅饮”的商业模式，简约的装修风格，人性化的服务理念，让客人在无拘无束的环境中享受时尚饮品和休闲时光，感受“宾至如归的感觉真好”。