椰子馅

150g面粉、8盎司清水和椰奶、35g糖、1/4茶匙盐、2个鸡蛋、30g黄油溶液和40g椰糖(可用黄糖代替)。

工作方法

1.将菘蓝的叶子放入搅拌机中打成汁。筛去残渣，放在一边。

2、制作椰丝馅:将水和椰糖放入锅中煮至溶解，加入椰丝拌匀，放凉。

3.将鸡蛋和糖在盆中搅拌均匀，筛入面粉和盐。用电动打蛋器打至粘稠，加入椰奶、板兰汁和黄油溶液搅拌均匀。。

4.在锅里把面糊煎成薄薄的半片。

5、锅饼上放一勺馅料，卷成春卷，即可享用。