腊八节吃什么传统食物？腊八节吃的传统食物如下

1.腊八粥是腊八节期间最有名的食物。因为味道鲜美，在冬天寒冷的季节变得非常特别。腊八粥帮助身体补充营养，带来暖气。八宝粥的原料也是大米或糯米(主料)，还有小米、绿豆、红小豆、核桃仁、花生、大枣、山药、莲子等。它富含蛋白质、赖氨酸、脂肪酸、多种微量元素和维生素。

2.腊八蒜就不用说了，是很普通的食物。北方吃的比较多，但有时候春夏也可以自己做。可见是非常受欢迎的食物。冬天经常吃腊八蒜对人的身体有好处，不仅杀菌，还能解毒。成品蒜淡绿色，酸甜辣辣，非常好吃。吃饺子就更美了。

3.腊八豆是豆制品的一种，在好的时候在湖南非常有名，作为腌制品食用。它的成品有一种特殊的风味，极其美味，因此很受人们的欢迎。

4.腊八节也是很多地方开始下雪的时候。为了来年过得更好，很多人会选择吃一点冰，这也代表着一年霉运的去除。在腊八的前一天，人们通常用钢锅舀水冷冻。当腊八节结束时，他们会把冰移开，并把它打碎。据说这一天的冰很神奇，吃了一年都不会肚子疼。

5、腊八饭也是一种很常见的食物，一般用糯米做成，而且它含有大量的营养成分，丰富多样。烹调时，先将腊肉煮熟，再放入海带、花生，稍煮后再放入米饭、豆腐干、白萝卜、白菜梗和调料，使之成熟一致。这种米饭食材丰富，味道鲜美，营养丰富。

6.腊八豆腐和腊八豆一样，也是非常好的腌制品。很多人会选择在腊八节吃一点豆腐。豆腐含有大量的蛋白质，冬天吃对身体非常有益。腊八豆腐是安徽省乾县的民间特产。乾县家家户户都会在春节前夕，也就是腊月初八左右，在腊八晒豆腐。人们把这种自然晒干的豆腐称为“腊八豆腐”。

7，主食不算少，和上海的辣肉面差不多。腊八面也是用肉末等蔬菜作为面上的浇头，也很好吃。人们将豆类与菜系相结合，用核桃、芝麻、花生、莲子、蔬菜、菠菜、黄花、木耳等煮面，做成汤面，营养丰富，味道鲜美。