白萝卜各种吃法大全

食材1:鲜萝卜10斤，萝卜干5斤小米椒1斤大蒜1.5斤淡盐酱油(或盐)淹萝卜(1斤萝卜2盐)。

调味萝卜干(萝卜干)

萝卜洗净，切成条状(连皮一起切)

放在“水果烘干机”里烘干(如果没有水果烘干机，可以放在烤箱里低温烘干，如果没有烤箱，就晒晒太阳吧)。这种状态容易保存，但如果再用热水烫几秒钟，家长也可以晒晒。半干的时候很脆，不腌制的时候存放时间短(因为是无盐的，用水果烘干机比较好)。)这种状态的萝卜也可以用来做骨头汤，吃起来很好吃。小米椒洗净，蒜末洗净，萝卜末用开水烫3秒，立即捞出。取出挤出多余的水分(这一步可以把萝卜干切成段)放入干净无油的容器中。将切好的小米椒和大蒜放入烫好的萝卜干中，搅拌均匀(如果加盐，这一步加盐搅拌)。)将搅拌均匀的萝卜干放入坛子或瓶子中(轻轻压一下)然后倒入酱油，盖上盖子浸泡15天以上。

外婆牌腌萝卜

材料:青萝卜(爷爷奶奶起的名字)、盐4块(根据自己口味)、辣椒粉适量(根据自己口味)。密封罐(瓶)是1。

奶奶腌制萝卜丝的方法

把绿萝的蒂和根切掉，清洗干净。可以切片也可以切丝，因为小时候吃的萝卜丝很细，所以选择刨。把萝卜丝晒干。把刨好的萝卜丝不清洗直接拿去晒。大约80%到90%干就可以了。我在南方，萝卜丝晒两三天洗干净就可以了。晒干后用清水洗净，然后拧干水分，放入锅中，加盐，加胡椒粉，搅拌均匀，装罐，放置三五天，想吃随时拿出来炒。为了味道更好，我腌了大概半个月早上炒菜配一碗粥。熟悉的味道，让一个异地恋的已婚人士，到了回家吃一顿饭的时候。......