香茅和洋葱有什么区别？

新鲜的柠檬香茅很长，底部是白色的，顶部是绿色的，很像洋葱。常被用来煲汤或作为火锅的头料。香茅和洋葱有不同的气味。

香茅又称柠檬草，是禾本科约55种芳香植物的总称。葱属植物的鳞茎是单生的圆柱形，有白色的鳞茎皮，稀疏的红棕色叶子，圆柱形和中空的叶子。