腊肉排骨怎么煮才好吃？

腊味排骨是在冬季至日期间腌制的，浸泡在盐、酒和香料中，然后晒干。独特的风味。

食品

佐料

排骨

800克

佐料

精力

适量的

黄酒

1勺子

大豆

1勺子

油

适量的

大蒜

适量的

糖1

1勺子

醋

适量的

步骤

1.锅烧热，放少许油，放姜。

2.加入排骨和纯净水翻炒，加糖翻炒。

3.倒入酱油翻炒。

4.加入黄油。

5.加水不加排骨。大火烧开后，慢炖。

6.等排骨熟了，加入醋，开火烧干水分，调好味，出锅。

技巧

排骨或腊肉吃之前一定要泡水，可以先用水煮熟再煎或蒸。