莱芜有什么特产?

老家过年一定要吃必不可少的食物。

1.莱芜香肠

莱芜香肠是香肠的一种,呈深褐色有光泽,口感醇厚,营养丰富,肉质紧实。莱芜有黑猪的民族特色品种——莱芜黑猪,用黑猪肉做的香肠特别好吃。

2.莱芜炸鸡莱芜炸鸡有很多特点,比如干炸鸡好吃辣,炖鸡味道很浓。

3.该羊肉汤色泽乳白,肉质细嫩,味道纯正,无腥味,色香味俱佳。

4.博山酥锅莱芜位于淄博附近,于是博山美食传入莱芜。这道菜味道特别,营养丰富。

5.莱芜黑猪肉

黑猪肉肉质细嫩,营养价值丰富。

6叶雪鱼头汤

叶雪鱼头汤是用甘甜的山泉水,正宗的叶雪湖鲢鱼,加上独特的调料,用果木火慢炖而成。炖出来的鱼头鲜嫩,汤汁洁白如乳,入口清香,让人大饱眼福,大快朵颐。