菠菜和鸡肝可以一起吃。

是的，一起吃更有营养。鸡肝性温，能补血养肝，还能暖胃。是养肝的好食品。菠菜有滋阴润燥、疏肝养血的作用。但菠菜含草酸较多，不能和豆腐等含钙较多的东西一起煮，因为草酸和钙会反应生成草酸钙，容易引起结石。

菠菜炒鸡肝

原料菠菜250克，鸡肝20克，虾20克，海参20克，盐、料酒、胡椒粉、玉米面、色拉油(油性食物)和鲜汤各适量，葱、姜少许。

制作方法:将鸡肝、虾仁用盐、料酒、玉米粉、胡椒粉充分打浆，然后放入热水锅中煮至成熟。炒锅加入鲜汤及调料，将菠菜煮至熟透，取出，控好余汤，装盘。炒锅加入底油，葱、姜放入炒锅，加入鲜汤、调料、辅料出香味，炒锅煮到合适的味道，浇在菠菜上。

操作要领上浆时，生粉用量不能太多，必须用热水烫漂，以保持鸡肝虾的嫩度。菠菜可以切碎，也可以不煮，而且必须是小菠菜。

特别提示本品适用于儿童(婴儿食品)和有一定咀嚼能力的儿童，也适用于高血压(血压食品)、头痛、贫血人群。