想吃披萨在家应该怎么做？高筋面粉和低筋面粉都需要吗？

如果在家做披萨，只需要满足高筋面粉；在适量的面粉中加入酵母粉、白糖和鸡蛋，搅拌均匀，揉成光滑的面团进行醒发，醒发后擀成饼状，放入披萨托盘中，放入叉子，上面抹上番茄酱，再铺上一层芝士屑，再铺上一层喜欢的水果或蔬菜，放入烤箱150度烤20分钟。