鸡蛋怎么吃？最好是消化最有营养的鸡蛋。鸡蛋有哪些营养的吃法？

1、煮鸡蛋煮鸡蛋是最常见的做法，也是保持鸡蛋营养价值的最佳方法。将鸡蛋在冷水中煮至熟透。这种做法可以使鸡蛋的营养吸收达到99%。因为没有调料，烹饪时间合适，最容易被人体吸收。

2、炒鸡蛋，炒鸡蛋花样百出，有用韭菜炒的，也加韭菜、豆角等。炒鸡蛋可以给鸡蛋提味，和米饭、面食等主食一起吃更容易。炒鸡蛋可以使鸡蛋的吸收率达到97%，比煮鸡蛋低2%，但吸收率也很高，也是一种非常好的鸡蛋烹饪方法。

3、煎蛋，煎蛋会用适当的油来煮鸡蛋，吃的时候可以撒上盐或者其他酱料。煎蛋不容易流失营养，营养吸收率达到98%，但前提是煎蛋不要煮过头，否则不仅营养流失，还会使鸡蛋碳化严重，吸收率降低。