如何制作耳眼炸糕

材料:糯米粉200克，豆瓣酱60克，酵母5克，水适量，香油适量。

第二步

首先将糯米粉放入碗中，加入酵母和水，搅拌均匀，揉成面团。

第三步

盖上保鲜膜发酵半小时左右。

第四步

将醪糟面团分成小球，压成饼。

第五步

裹上豆沙，揉平。

第六步

炒锅倒入食用油，烧热油，放入面团，小火煎至两面成型，取出沥干水分。

第七步

再取一个锅，倒入少许香油，烧热，将炸糕放入锅中。

第八步

搅拌至两面金黄，取出。