鸡肉蘑菇怎么做才好吃？

材料

大米1碗为主料

辅料草菇和平菇适量

一点调味料和盐

平菇的做法

1.草菇切片，平菇切小块。

2.将草菇和秀珍菇加入鸡汤中，煮沸。转小火炖一会儿。

3.加入米饭继续炖一会儿，再加一点盐。

烹饪诀窍

1，除了清蒸鸡汤，用蹄膀汤、排骨汤等炖的浓汤都很好吃。

2.蘑菇有很多种，喜欢放哪种就放哪种；另外，绿叶菜可以细细切丝一起添加，营养又好吃。

3.如果汤剩的不够，加适量的水也没多大关系，不要太多就好。

4.调味的时候要少放盐，因为汤本身就是咸的。

凉拌杏鲍菇

材料

鸡肉平菇250克

大蒜2瓣

1，2，1小勺花椒油，芥末油，芝麻油分别。

糖8g

盐4g

取两汤匙酱油。

三茶匙米醋

冷拌平菇的生产实践

将平菇洗净，放入沸水中煮6分钟左右。煮的再好，生吃也会中毒。

煮熟后捞出冰水，这样味道会更脆。

将大蒜剁成细粉，将其他调料(糖、盐、醋、酱油、花椒油、芥末油、香油)放入小碗中拌匀。

倒在冷却的平菇上，搅拌均匀。

最后撒点香菜，香葱，炒花生。(根据个人口味)