紫苏籽油和亚麻籽油哪个含亚麻酸多？

α亚麻酸天然含量最高的是紫苏子油，一般比紫苏子油低10%左右。而且亚麻籽油微毒。安全性方面，紫苏子油更高，是卫生部批准的60种药食同源植物之一。紫苏的茎、茎、叶、种子均可入药，如太极藿香正气水、藿香正气水等。在日韩料理中，经常会出现紫苏叶的影子。

目前国际上使用的紫苏籽油主要开发了几种用途:特殊营养食品(我国称保健食品)、医药、在婴幼儿、中老年奶粉中添加α亚麻酸、在食用油中添加适量的亚麻酸、调节人体膳食营养结构、预防各种疾病。

国内生产天然α亚麻酸的正规企业不多，主要有两类企业。第一类:心脑血管疾病和糖尿病，尤其适用于中老年人常见病的治疗。主要预防高血压、高血脂、高粘血症、高血糖、老年痴呆症等疾病。第二类:主要是补充孕妇和婴儿的营养结构，因为孕妇及时补充对胎儿的智力和视觉发育有很大的帮助。日本、美国、加拿大等国家已经规定孕妇和婴幼儿的相关食品中必须添加α亚麻酸，否则不允许上市销售。