为什么莴笋叶会变紫？
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1的品种选择
选择叶披针形、尖尖、叶皱、叶绿紫色的优质品种。皮淡绿，长势整齐，成熟一致，肉质酥脆，香味浓郁，脆甜爽口，剥皮后不易变色。株高65~85cm，株重750 ~ 2000g·g，秋季露地栽培每667m2产量2200~3300kg，温室栽培5000~5900kg。茎叶生长的适宜温度为7~26℃。
2温度要求
莴苣在不同的生长阶段需要不同的温度。苗期在29℃的高温下生长缓慢，高温和阳光常使幼苗倒伏。在日平均气温24.2℃时生长旺盛，在12.2℃时幼苗生长缓慢但旺盛。幼苗能耐受-6℃的低温，但叶片冻伤。茎叶生长期的最适温度为11~18℃。
大的叶丛和粗壮的茎会导致在22℃以上过早抽薹。不同品种抽薹温度不同。如金明1，发芽适宜温度为15~20℃，茎叶生长适宜温度为7~26℃，最适温度为10~19℃。较大的植物在0℃会冻死。
3栽培季节和栽培方法
紫叶生菜分批播种，分批收获。莴苣种子在5~28℃的高温范围内可以发芽，但超过30℃发芽受阻，高温季节应采用低温催芽。初秋气温高，不能早播，否则容易提前抽薹，导致茎杆细长，商品价值低。
3.1露地播种期为9月3日~15日，第二年2月65438 ~ 10月65438+采收；65438+10月21 ~ 165438+10月20日播种，次年4月下旬~ 5月收获；2月中旬至3月下旬露地育苗，5-6月采收。
4育苗
种子用量为每667 m2 10 ~ 15g，秋季播种量适当增加。选择地势高燥、排水良好的地块作为苗床，播种前7 ~ 10天每100 m2施腐熟有机肥10kg或三元复合肥0.5kg，然后深翻整平，用塑料薄膜覆盖播种。
秋季育苗:首先将种子晾干，然后用纱布包裹，用清水浸泡4-5h(小时)，让其吸收足够的水分，然后晾干。将晒干的种子放入冰箱保鲜层进行冷处理。一般种子在48h(小时)后会变白，1/3种子变白就可以播种了。也可以把晒干的种子挂在井里，在低温下加速发芽。
农业投资网-紫叶莴苣栽培技术