山药可以和白萝卜炖排骨汤吗？

白萝卜和山药都是常见的营养食材，可以一起吃，不能当饭吃。白萝卜和山药都有助消化的作用。白萝卜含有丰富的维生素C，能促进新陈代谢，帮助消化，预防便秘等疾病。山药含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。一味补益脾胃，是药食两用之品。

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注意事项:

这道菜的主料排骨炖白萝卜，性寒凉，不适合脾胃虚弱的人。同时，服用滋补药物人参、西洋参时应避免食用白萝卜。

用户在做这道菜的时候也要注意。因为白萝卜比较辣，烹饪时需要用开水焯一下，以去除白萝卜的辣味。胡萝卜和白萝卜不要一起炖，否则白萝卜中的营养成分会被破坏。

百度百科-萝卜山药炖排骨

人民网-白萝卜益胃算蔬菜和适合煲汤的中药