如何在家制作腌制臭豆腐

一、材料？

老豆腐根据个人需求

黑芝麻(黑豆)

适量的盐

水

二、臭豆腐的做法？

1，准备黑芝麻。

2.用盆把芝麻洗干净。

3.排干里面的水。

4.倒入锅中慢慢翻炒。

5.煎好后放在大簸箕里晾凉。

6.慢慢捣碎黑芝麻。

6.将捣碎的芝麻倒入坛子中，加入清水洗净芝麻。

7.加盐，让它自然发酵。

8.每天锻炼。

9.把豆腐泡到坛子里。臭豆腐是一种凉爽的食物。通常冬天做臭豆腐汁，夏天泡臭豆腐。

10.浸泡后沥干臭豆腐汁。

11，拿出一盘臭豆腐，

小贴士？

臭豆腐是中国传统的特色小吃，各地的制作和吃法差异很大，南北方也有不同的类型。臭豆腐在南方也叫臭子。它的名字虽然俗气，但却是外丑内美，源远流长。是一种很有特色的中国传统小吃，古老而传统，让人欲罢不能。生产原料有大豆、豆豉、纯碱等。