谁知道怎么做酸梅汤？经典！

生产方法

配料:乌梅干(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一两)、甘草(一两)、冰片或红糖。

制作步骤:1。从干货市场买的乌梅干、山楂干，一定要先用水煮。

2.将泡好的乌梅、山楂用纱布和少量桂花、甘草一起包好。

3.将大锅装满水，放入纱布袋中，煮沸。

4.煮沸后，加入适量能起到染色作用的冰片或红糖。

5、小火炖6到7个小时，水到一半左右，酸梅汤就做好了。

饮用说明:

1.做好的酸梅汤一次吃不完，可以放冰箱里放几天。但是在常温下，酸梅汤非常容易变质。如果看到表面浮着细细的气泡，说明已经变质，不能喝了。

2.酸梅汤配甘草会有一种涩涩的回味。喝酒的时候放点冰块可以减少涩味。

3，新手做的酸梅汤很可能太浓或者太淡，火候和水的比例只能多想想试试！