孩子九个月大。他应该吃什么样的营养早餐?
迷茫之举1:鸡蛋吃得越多越好。
有些家长认为鸡蛋富含宝宝生长发育最需要的高蛋白,所以不怕给宝宝多吃鸡蛋。
明智之举:以6个月前的宝宝为例。他们的消化系统还不成熟。鸡蛋中的白蛋白通过肠壁直接进入血液,刺激机体产生抗体,引起湿疹、过敏性肠炎、喘息性支气管炎等不良反应。此外,鸡蛋吃多了会增加消化道负担,使体内蛋白质含量过高,引起血氨升高,加重肾脏负担,容易导致蛋白质中毒综合征、腹胀、四肢无力等不适。营养专家认为,1到1岁半的宝宝最好只吃蛋黄,每天不超过1;1.5到2岁的宝宝隔天吃1全蛋,2岁以后每天只能吃1全蛋。
困惑之举二:多吃鱼松有利于营养。
也有家长认为,鱼松营养丰富,味道很适合宝宝,应该多给宝宝吃。
聪明之举:研究表明,鱼松中的氟化物含量非常高。宝宝,每天吃10 ~ 20g的鱼松,就会从鱼松中吸收8 ~ 16mg的氟化物。再加上从饮用水等食物中摄入的氟化物,每天的摄入量可能达到20毫克左右。然而,氟化物的安全日摄入量仅为3至4.5毫克。如果超过这个安全范围,氟化物就会在体内积累,长期下去可能会导致氟中毒,严重影响牙齿和骨骼的生长发育。通常情况下,鱼松可以作为调料给宝宝吃一些,但不宜作为营养品长期食用。
困惑之举三:多吃肝脏补充维生素a。
有些家长认为动物肝脏很有营养,含有大量的维生素a,给宝宝吃的越多越好。
明智之举:研究表明,肝脏具有高通透性的特点,血液中大部分有毒物质都会进入肝脏,所以动物肝脏中有毒物质的含量要比肌肉中高出数倍。此外,动物肝脏中还含有一种特殊的结合蛋白,它与毒物的亲和力很高,可以带走血液中已经与蛋白结合的毒物,使其长期储存在肝细胞中,对健康影响很大。事实上,只吃少量的动物肝脏就可以获得大量的维生素A,并储存在肝脏中。一般来说,1以下的婴儿每天需要1300国际单位的维生素A,1~5岁的婴儿每天需要1500国际单位,相当于每天吃动物肝脏大约需要12 ~ 15克。
困惑之举四:鸡汤比鸡肉更有营养。
有些家长甚至认为,给宝宝吃鸡肉的时候,应该多喝汤,少吃肉。鸡汤的营养比鸡肉好。
明智之举:营养学家指出,这种说法没有科学道理。鸡汤虽然味道鲜美,但是鸡汤中的蛋白质只有鸡肉的10%,脂肪和矿物质的含量也不多。不过,鸡汤里的营养虽然不如鸡肉,但汤可以刺激胃液分泌,增加食欲,帮助消化。所以,最合适的做法就是汤和鸡一起吃。
困惑之举5:维生素和矿物质摄入越多越好。
有些家长认为给宝宝吃的维生素和矿物质越多越好,比如维生素A和维生素d。
明智之举:维生素和矿物质虽然对婴幼儿非常重要,但也不能过量摄入或滥用,否则会对宝宝身体产生不良影响,造成维生素A、D中毒等危害。维生素C对人体有很多好处,但是血浆中维生素C的浓度长期饱和,孩子容易出现草酸尿。目前市场上有很多专门为儿童配制的口服营养补充剂,含有大量的维生素、脂肪、蛋白质和糖类,营养价值很高,但不能长期大量服用,否则会引起消化不良、腹胀、腹泻等症状,阻碍儿童的生长发育。
困惑之举六:母乳不如奶粉营养丰富。
有的家长觉得母乳看起来稀,没有奶粉冲出来的奶稠,就放弃母乳喂养,用牛奶代替母乳。
明智之举:母乳喂养对婴儿有很多好处。母乳含有对抗许多疾病的抗体。实践证明,母乳喂养的婴儿患病少;相比牛奶,母乳含有更全面充足的营养,母乳喂养的宝宝更健康;母乳更容易让宝宝消化吸收,吸收率最高。对于妈妈来说,母乳喂养更方便,更经济,不用消毒,温度适宜;母乳喂养的妈妈恢复更快,不容易患乳腺疾病。
困惑之举7:刚出生的宝宝吸吮乳头比乳头好。
有些家长认为,在宝宝还没有习惯吮吸母乳之前,用安抚奶嘴喂宝宝比较好。
明智之举:用奶嘴吃奶比吸母乳更省力。但如果宝宝习惯了乳头,就会拒绝吮吸妈妈的乳头,妈妈的母乳就会减少。因此,在宝宝不习惯吮吸母乳之前,不要随意用奶嘴喂宝宝,更不用说使用的是安抚奶嘴。
困惑之举8:鲜奶比配方奶好。
有些家长认为应该用鲜奶代替配方奶来喂养2岁以下的婴儿。
明智之举:对于宝宝来说,除了母乳之外的其他牛奶,比如牛奶、羊奶,都有不可避免的缺陷,比如牛奶蛋白中的酪蛋白含量高,不利于宝宝的消化;牛奶中蛋白质、钙、钠、钾含量高,与宝宝尚未发育成熟的肾脏能力不相适应。所以2岁以下的宝宝最好选择配方奶,尽量不要用鲜奶。
困惑之举9:辅食添加比母乳喂养更重要。
有些家长认为,从宝宝4个月大开始,辅食对宝宝的发育更重要。这个时候母乳已经没有营养了!
明智之举:给宝宝吃4-6个月的流质食物。4-6个月后,宝宝需要补充一些非乳类食物,包括果汁、蔬菜汁等流质食物,米粉、水果泥、蔬菜泥等泥状食物,软米、烂面、小块果蔬等固体食物。这个时候,辅食和母乳喂养一样重要。另外可以掌握以下原则:逐渐将1种食物添加到多种,1-2天内不添加2-3种,避免宝宝消化不良或食物过敏;在添加过程中,如有消化不良或过敏症状,应停止喂食此食物,待恢复正常后再少量开始。如果还是过敏,暂时不用,咨询医务人员;当宝宝生病或天气炎热时,应暂停添加新品种,以免消化不良。
迷茫之举10:宝宝肚子疼是因为食物不易消化。
有些家长认为,宝宝的腹痛是因为他吃的食物引起的消化不良。
明智之举:宝宝腹痛又称婴儿肠绞痛,常见于3个月以内的宝宝,多发生在夜间。表现为婴儿突然大声啼哭,心烦意乱,双腿屈曲,喂奶或抱起来后仍啼哭。常见的原因有:乳头孔过小或过大,或乳头未充满奶水,宝宝吸吮奶水时会咽下大量空气,气泡在宝宝肠道内的运动会引起腹痛;吃得太多,腹胀不适,容易引起腹痛;宝宝在剧烈哭闹时,也会吸入空气,引起腹痛。
迷茫之举11:吃牛初乳和蛋白粉可以提高宝宝的免疫力。
有些家长认为吃牛初乳和蛋白粉可以提高宝宝的免疫力,宝宝不容易生病。
明智之举:给宝宝多吃牛初乳和蛋白粉是否能提高婴幼儿免疫力尚无定论,不能用来代替母乳喂养宝宝。蛋白粉的蛋白质纯度太高,吃了容易增加肝肾负担。父母不应该给宝宝吃蛋白粉,更不用说用它代替乳制品。
迷茫之举12:牛奶+鸡蛋是最好的营养早餐。
有些家长认为牛奶和鸡蛋是最好的营养早餐,单独吃这两种可以补充所需的营养。
明智之举:营养和质量好的早餐必须包括四部分:谷物、动物性食物、牛奶、蔬菜或水果。包括三部分的早餐质量一般,只有一两部分属于质量差的早餐。谷类食物,如馒头、面条、粥等,对儿童的身高发育有重要作用。蔬菜和水果为早上提供维生素。
迷茫之举13:多给孩子吃钙片补钙。
有些家长认为,要想长高,必须经常补钙。
明智之举:如果婴幼儿保证了乳制品的摄入,那么他们的身体不是缺钙,而是缺乏促进钙吸收的维生素D。与其给孩子吃钙片,不如给孩子吃点鱼肝油或者多做户外活动晒晒太阳。
迷茫之举14:豆制品就是蔬菜。
有些家长认为多吃蔬菜对宝宝有好处,豆制品就是蔬菜。
明智之举:其实豆制品可以算是荤菜,里面的主要成分是植物蛋白,但是没有蔬菜中富含的维生素和粗纤维。所以平时不要把豆制品当蔬菜。吃完豆制品还是要吃点蔬菜。
迷茫之举15:孩子大便干燥需要香蕉和香油。
有些家长认为,如果宝宝便秘,最好吃点香蕉和香油帮助消化。
明智之举:吃这些不管用。最重要的是要养成孩子良好的排便习惯,排便时间要固定。因为食物消化到达大肠时,大肠的主要功能是吸水、造血;蠕动——将食物残渣排出体外;如果能养成每天排便的习惯,及时排出食物残渣,那么大便干燥的情况是可以缓解的。食物残渣在大肠停留的时间越长,水分吸收的就越彻底。
迷茫之举16:孩子不能晒太阳。
有的家长认为孩子晒太阳容易晒伤,最好不要晒好!
明智之举:日光浴能促进人体血液循环,增强人体新陈代谢和免疫功能,特别是在防治儿童佝偻病或成人骨质疏松症方面,有特殊功效。
但是有的家长在晒太阳的时候给孩子戴上围巾和帽子,也是隔着玻璃晒。专家指出,这种干燥没有任何效果。在阳光下,尽量使皮肤与太阳直接接触,给孩子后脑勺、手腕、脚踝、臀部等部位,以防生病。如果担心阳光会强烈刺激皮肤,家长可以利用早晨或傍晚的阳光,或者在阴凉处、屋檐下、或者开着窗户的情况下利用折射光,以利于宝宝。
迷茫之举17:吃零食有害健康。
有些家长认为零食有害健康,孩子吃这些垃圾食品会影响生长发育。
明智之举:零食和垃圾食品不一样。高热量低营养的食物是垃圾食品。对于一些有营养的零食,专家建议可以给孩子适量摄入,在不影响正餐的情况下补充体内的营养。尤其是小孩子,最好是晚饭后给他吃零食,一直吃到睡前。上小学的孩子也可以用这种方法来增强发育。
迷茫之举18:蔬菜水果去皮,健康食用。
很多家长觉得蔬菜水果的皮不卫生,总想把皮去掉吃。
明智之举:不知道你去掉皮的同时也去掉了很多营养成分。其实带皮的蔬菜汤很有营养,叶子比茎更有营养,苹果皮含有大量的铁。正确的做法应该是:蔬菜水果的皮充分清洗后,连皮一起吃。