什么是烤饼？

司康的内部组织看起来像饼干，尝起来像蛋糕，类似于面包。点心是传统英式下午茶中常见的茶点。司康的名字来自苏格兰王室加冕的地方，这是一块历史悠久的石头，被称为司康石或命运之石。

司康菜肴的特色

传统烤饼形状为三角形，以燕麦为主料，饭团放在浅锅里烤成煎饼。现在面粉已经成为主要材料，和普通面食一样放在烤箱里烤，形状也不再是固定的三角形，可以做成圆形、方形、菱形等各种形状。烤饼可以做成甜味，也可以做成咸味。除了早餐，还可以当零食吃。