如何制作西葫芦球

新鲜的西葫芦呈淡绿色，味道鲜美。西葫芦含有丰富的维生素，对肤色较暗的人有很好的效果。能改善肤色，补充肌肤养分，让暗沉的脸庞焕发青春。西葫芦含维生素C、葡萄糖等营养成分较多，尤其是钙。三四月份是西葫芦的季节，很新鲜。我们通常会做炸西葫芦肉丸。

食品

3个西葫芦

食用油适量

两个洋葱

4片生姜

两勺盐

味精

两汤匙十香粉

2汤匙孜然粉

方法/步骤

1西葫芦洗净；将洋葱和姜切碎。

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2用工具将西葫芦擦成丝，在面板上剁几下，不要剁太多，将西葫芦放入锅中。

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3加入盐、味精、香辛料粉、葱姜末调味，顺时针搅拌均匀。

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4加入一汤匙淀粉，顺时针搅拌孜然粉。

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5加入一碗面粉，搅拌。如果面粉干了，可以加少量水，搅拌均匀。

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6锅洗涤放心，适量的食用油，油温测试。油热的时候，加入素丸子。一手挤素丸子，一手用勺子挖。

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当你开始放西葫芦球时，关小火。当素丸子装满一个锅的时候，用筷子转移素丸子。

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8把火调大，注意肉丸表面的变化。将肉丸炸至金黄色，关火。

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9取出丸子，软糯可口的西葫芦丸子就做好了。

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需要注意的事项

西葫芦丝加盐会把汁腌起来，不要加太多水。

炸丸子要注意火候。

如果面团球粘在勺子上，勺子可以粘一些冷油。