金针菇蘑菇煲汤的做法

1、排骨香菇汤:首先要准备适量的鲜笋、排骨、香菇。将排骨放入沸水中焯一两分钟，然后取出洗净。将锅洗净，香菇切块，将鲜笋放入沸水中煮约1分钟。然后把排骨放回锅里，再放上新鲜的竹笋和香菇，再放几片姜，帮助去除腥味。接下来用中火煮，撇去浮沫，再用小火炖10分钟左右，直到排骨变香烂。

2、青菜蘑菇汤:先准备适量的口蘑、青菜、金针菇。放些姜片在水里煮。水热后，加入蘑菇。水烧开后，我们只要加入蔬菜和金针菇，再加入一点盐。然后关火，放点味精或者香油进去。我们只是在放入蔬菜后不盖上盖子。

3、三菇香菇汤:香菇、金针菇、平菇、高汤、姜丝、胡椒粉、盐、香油。

首先，我们将平菇、香菇和姜切丝，然后将肉汤、金针菇、平菇、香菇和姜丝放入沸水中，用中火煮5分钟。然后加入盐、胡椒粉和香油。

4、酸辣蘑菇汤:蘑菇、瘦肉、泡椒(如果没有，可以在小辣椒上放点醋)、大蒜4瓣。

先把肉片用淀粉抓匀备用。然后把蘑菇切成片备用。捣碎大蒜。泡椒切段。锅中加油，然后爆香蒜头，放入泡椒翻炒。等到香味出来，就把香菇放进去翻炒1分钟左右。加入适量的水，直到水没过蘑菇。然后在锅里放两勺酱油，这样不仅汤的颜色更漂亮，味道也更鲜美。等到汤煮开了，加点盐，再放入肉片，用筷子滑一下，然后等到肉煮开了就可以吃了。