如何将新鲜松茸保存更长时间

1，冷库

将松茸存放在冷藏室的冰箱里，温度保持在4-8摄氏度左右。这样可以有效延长松茸的保存时间，但是要保持冰箱干燥卫生，避免松茸被污染。

2.冷冻储藏

将松茸切片，放入密封袋中，排出空气，冷冻。这种方法可以保留松茸的营养和味道，但要注意解冻后可能会有一些味道的损失。

3、腌制保存

将松茸浸泡在盐水中，使其充分渗透。然后将松茸放入密封容器中，存放在阴凉处。这种方法可以延长松茸的保存时间，但要注意盐水的浓度和松茸的品质变化。

新鲜松茸的选择；

1，看颜色

挑选松茸时，需要看整体颜色。如果颜色太黄或者有一些发黄，证明松茸变质了或者添加了亚硫酸盐。

2.闻一闻

一般松茸质量很好的话，会有一种特别的香味。如果松茸闻起来不是很香，那就证明松茸的质量没那么好。如果松茸根本没有香味，那就不能吃。

3.看外表

一般松茸生长在两叶林中，所以很有力量，很健壮。如果松茸看起来很瘦，很畸形，那里面所含的营养成分就会比较差。松茸是一种天然食品。所以形状会不一样，很正常。

4.看说明书

松茸也有不同的规格和分类，松茸越大，所含的营养成分越高。松茸能长多大，是由菌丝和土壤的营养成分决定的。因此，松茸越大，其所含的营养成分就越丰富。