竹笋长在哪里？竹笋概论

1.竹笋长在山上。春天刚刚好，正是竹笋从“尖头”冒出来，想要破土而出的时候。在农村，很多人种竹林，有的山上有野生的竹子，在那里可以找到竹笋。山里挖笋是很讲究的，不能乱挖。只有刚出土一拳以下的竹笋，挖出来才好吃。那些长高了的竹笋不好吃，不能吃。

2.埋在土里没有阳光的竹笋，挖出来只能成为美味，但不容易找到。挖周围的土，直到接近竹根。每根竹笋的毛重一般在3 ~ 4公斤左右。鲜嫩的竹笋就要出来了，洁白如玉，肉质鲜嫩，鲜美爽口。农村的“蔬菜之王”是竹笋。挖出来后，比竹笋本身还重的竹壳和竹兜，最后被剥掉，以便搬运。竹笋清淡、鲜嫩、营养丰富。春笋含有钙、磷、铁等人体必需的营养物质和微量元素，非常适合食用。