芦笋炒肉怎么做好吃？

准备好原料芦笋，鲜猪肉，葱，姜，蒜。新鲜猪肉切片。

芦笋切成薄片，放入沸水中焯一下，时间不会太长。将焯过的芦笋立即放入冷水中冷却并沥干水分。

锅中倒入底油，烧热，放入葱、姜、蒜炒香。

加入新鲜猪肉片，炒至变色。加入芦笋片，大火快速翻炒。

加入盐和味精，搅拌均匀。芦笋和肉的味道完全均匀，可以出锅吃。