五颜六色的皮皮虾品种有哪些？

它是来自台湾海峡的彩色皮皮虾，也叫螳螂虾和口虾蛄。皮皮虾都是海洋生物。虾捕食起源于中生代侏罗纪，大多数种类生活在热带和亚热带水域，少数见于温带水域。在我国沿海地区均有发现，其中属于口虾蛄科的广温性品种口虾蛄分布最广，产量最大。

吃皮皮虾的最佳月份是每年的4-6月，此时它的肉质最饱满。购买虾时，应选择虾体完整、甲壳致密、外壳清晰分明、肌肉紧实、体有弹性、体表干燥洁净的虾。至于那种肉质松散，颜色微红，有腥味的虾，吃起来不够新鲜。一般来说，如果头部与身体紧密相连，会比较清新。一般来说，雌性皮皮虾的个头没有雄性大，而另一种区分雌雄的方法是，通常情况下，雌性皮皮虾的脖子上会有一个白色的“王”，雄性皮皮虾的大爪下会有一个细细的爪子。