酱香糯米家常菜做法大全怎么做？

肉末100g糯米1碗

50克洋葱和2个蘑菇。

胡萝卜50克酱油适量

鸡精和生姜各适量

适量的盐和淀粉

酱香糯米的制作步骤

1.？前一天晚上做了一碗糯米饭，是前一天做珍珠球剩下的。

2.？将猪肉剁成肉末

3.？将胡萝卜、洋葱、香菇、生姜切碎，放入肉末中，倒入适量酱油、淀粉，腌制一小时。

4.？将腌制好的肉末倒入糯米中，碗中留适量水，然后加入盐、酱油和少许花生油搅拌均匀。

5.？放入锅中蒸一个小时。

6.？蒸出锅，肉、酱、糯米的香味扑鼻。

技巧

1.糯米一定要提前一晚泡好，不然不容易熟。2.加水蒸时，参考煮饭时的水量。水太多会比较稀，像粥；水太少会让糯米更硬。