炖鸡怎么做才好吃？

鸡块350克160克泡蘑菇90克水发木耳金针菇一把干辣椒姜片蒜葱段啤酒600毫升盐鸡粉3克生蚝少许6克料酒4毫升蚝油和冰糖4毫升胡椒粉水淀粉和食用油备用。

生产步骤:

1.提前把准备好的鸡腿洗干净，剁成块。

2.烧开油，炒鸡块。两分钟后放在一边。

3.将准备好的金针菇去根，撕成小条，青椒滚刀切块，土豆滚刀全部切掉。葱切段，姜切片。把干辣椒的头和籽去掉。

4、另起锅，放入干辣椒、姜、葱、蒜爆香，放入冰糖，翻炒至炸熟。

5、倒入酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉，继续翻炒。

6.冰糖差不多的时候，加入适量的水，水量少于鸡块即可。

7.开大火。水开后，倒入泡好的蘑菇。

8.鸡肉五成熟时，转小火慢炖15分钟。当你戳土豆的时候，它们已经基本熟了。

9.翻炒至配料汁渗入鸡肉和配菜。我们需要把汤喝完。这时候可以放青椒和金针菇在里面。这两种食材特别好煮，炒几下。如果加水过多，建议你用生粉加水倒入锅中调和。

美味的焖鸡做好了，