土豆炸酱面的做法

辅料:洋葱，半个青椒，一个鸡蛋，1个南瓜，一小块面粉，2个碗。

调料:1汤匙面酱。

炸酱面的做法是西红柿和土豆:

1，南瓜蒸熟后压入泥和面粉形成光滑的面团，然后醒发半小时。

2、醒发面团薄，撒上干面粉，然后折叠。

3.切成细条，撒上干粉，防止粘连。

4.锅里的水烧开后，放入面条，煮到断了。把它们捡起来，放在一个大盘子里。加入香油拌匀。

5、去皮的西红柿和土豆、洋葱、青椒分别切丁待用，鸡蛋打成蛋液。

6.油热后，将青椒翻炒，加入蛋液中。

7.锅里再放一点油，炒洋葱。

8.放入番茄炒至软身，再放入土豆丁炒香，再放入面酱炒香，加水煮约15分钟。

9.酱汁变稠后，放入炒鸡蛋，放少许盐和香油，加少许胡椒粉即可食用。

10，将调好的酱料浇在煮好的面条上，拌匀即可食用。

西红柿土豆炸酱面特色:

糖醋开胃品