你在上海主要吃什么？上海必吃美食指南
:必须打孔食物
1.油炸虾
上海人餐桌上必不可少的一道菜是炸虾，它通常由河虾制成。这种虾甚至可以带壳食用。外壳金黄酥脆，虾肉紧实，配上甜面酱味道超级好。
推荐店铺:瑞福园
人均:141元。
地址:茂名南路132号（近复兴中路）
2.红烧肉
说起上海菜，有一道菜大家肯定会说是红烧肉。这道菜基本上全国各地都有，但上海菜有什么不同呢？上海人喜欢甜食，所以他们在菜肴中使用冰糖。浓厚的酱汁和鲜艳的颜色使它们看起来很好。红烧肉肥瘦相间，不是很油腻，味道也不错。
推荐商店:蓝欣餐厅。
人均:73元
地址:卢湾区进贤路130号（近茂名南路）
3.猪肉油菜饭
这顿饭的灵魂是猪油。不知道你小时候有没有吃过猪油拌饭。味道真的很好。这足以使单一的菜肴充满香味。这里有一些切碎的上海青和熏肉，可以去除油腻的猪油。上了很多香脆的猪油渣，感觉很好吃。
推荐店铺:老兴隆餐厅
人均:96元
地址:天津路528号（广西路口以北）
腌鲜
这道菜的名字可能有点奇怪，很难发音，但这道菜有它自己的含义。腌制意味着腌肉；本尼迪克特的意思是慢炖；新鲜就是新鲜的肉。腊肉和鲜肉搭配竹笋，小火慢炖几个小时，味道真的超级好。
推荐商店:蓝欣餐厅。
人均:73元
地址:卢湾区进贤路130号（近茂名南路）
:传统点心
1.油炸小面包
说起煎饺，大家并不陌生。煎饺的特点是皮脆、汁浓、肉香、味美。像锅贴或锅贴，外表金黄，底部一般炸至酥脆，肉质鲜嫩多汁。最好趁热吃，但每个人都要注意汤。
推荐商店:
大锅春（无汤煎）
这家商店声誉很高。每个人去大湖春都必须吃生油条，这与许多其他地方的油条不同。大胡春的生油条没有汤汁，这也是他的特色之一。此外，这种面团与蒲亭的生油炸面团不同。这里使用的半生面团使味道更浓更软。人均:23元
地址:四川中路136号
友谊村
这是一家生意很好的老店。周边居民经常光顾。他们家最有特色的是煎饺和包子，皮薄馅大，汁多。如果你不喜欢大湖春的无汤煎饺，你可以试试这个煎饺。然而，他们的锅贴在早上和中午都有供应。此外，他们的锅贴、大馄饨、小馄饨和炸猪排都很不错。
人均:20元
地址:四平路591号（近新港路）
2.馒头
上海的包子薄而多汁，味道鲜咸。一般分为蟹粉和鲜肉。吃包子时，还有一个口诀，就是“轻抬慢动，先开窗，再喝汤，最后扫一扫。”。
推荐店铺:万寿斋
人均:18元
地址:银山路123号（近吉祥路）。
3.四大金刚
所谓四大金刚，就是馅饼、油条、豆浆、饺子。这是上海最经典的早餐，但现在很多年轻人喜欢拿它当宵夜。油条就不多说了。正宗的上海糕点是在烤箱中烘烤的，主要分为两种:咸味和甜味。还有甜的和咸的饭团。甜的是豆瓣酱，咸的是榨菜、肉松等。
推荐店铺:菜市场很多地方都可以买到早餐。
:季节性食物
1.共青团
事实上，青年团在清明节期间被吃掉了。它主要是由艾草的汁液混合到糯米粉中，然后用豆沙和莲蓉包裹而成。味道不甜不腻，刚刚好。
推荐店铺:杏花楼（总店）
人均:103元
地址:福州路343号二楼（近山东中路）
2.鲜肉月饼
中秋节吃月饼是一种传统。许多低调而高调的月饼都是甜的，但上海月饼有带猪肉的甜味菜肴，这是咸的。月饼的新鲜外皮酥脆，呈粉红色，有点韧，鲜肉汁渗透其中，超级好吃。随着每年中秋节的临近，许多上海人愿意排队两三个小时，开车几十公里，只为购买鲜肉和月饼。
推荐店铺:王家沙（总店）
人均:41元。
地址:南京西路805号（近石门一路）
3.秋刀鱼面
上海吃刀鱼面最有名的地方是老板村。严格来说，这家店的刀鱼面是“刀鱼酱面”，因为这家店的面里没有鱼，但他们的汤是用刀鱼做的。刀鱼面的汤汁浓稠，像牛奶一样白。虽然你不能吃鱼，但美味的鱼已经在面条里了。
推荐店铺:老板寨
人均:50元
地址:福州路600号