如何正确使用泡打粉如何使用泡打粉

1.先将准备好的面粉(或其他谷物粉)按2-3%发酵粉的比例混合均匀(发酵粉加入过多会导致食物有苦味)，然后加入适量的温水或冷水进行揉捏或搅拌，并给予一定的发酵时间，这样就可以通过积极的蒸、烤、烤、炸等方式制作出各种包子。

2，切记泡打粉不要适量放，放多了会很苦。

3.泡打粉是一种复合膨松剂，是以苏打粉为原料，配以酸性物质和玉米粉为填充物制成的白色粉末，又称发泡粉、发酵粉。

4.发酵粉是一种快速发酵剂，主要用于谷物制品的快速发酵。在制作糕点、糕点、馒头、馒头、酥饼、面包等食品时，用量较大。