你知道烤鱼店“鱼酷”怎么做鱼吗？谢谢大家！

先挑两条鱼，洗干净，两边剜一下，静置待用。然后，把它们放在火上。先用小火把水蒸气烤干，再放在炭火上烤。我终于明白什么叫“流行”了！三五回合，鱼白如玉脂。鱼本身被盐和洋葱水浸泡过，所以烤的时候会有鱼的味道。掌握好时间很重要。肉烤久了就不嫩了。这样，师傅们就会挪到一边，迅速给鱼撒上五香粉和辣椒粉。然后，在火上再烤两三分钟，就好了。装盘，准备上菜！

巫山烤全鱼

川味，鱼有泡椒、麻辣、豆豉等八种口味。整条鱼先用盐腌，然后烤，然后

加一层料，放在金属盘上，桌上加个小炭炉，趁热吃到最后。同时，还有豆腐干、海

带上其他配菜。吃鱼的时候放在金属盘上一会就熟了，有鱼料的香味。主食是素炒饭和什锦炒饭。

米饭，素炒饭配鱼感觉最好。还有甜汤，比如土豆泥，水果丁，很清爽。