太原友谊肥牛蘸酱怎么调? 1,首先要添加调味基,可以选择酱油、香油、麻油、花生酱、辣椒酱或者沙茶酱、海鲜酱。2.根据你的爱好和口味加入葱花、蒜末、胡椒、芝麻和姜末。3.也可以加入适量的鸡汤或者骨头汤作为调料。