咖啡的历史

咖啡树是茜草科的一种小型常绿乔木。日常饮用的咖啡是用咖啡豆配以各种炊具制作而成，咖啡豆指的是咖啡树果实中的坚果，再用适当的烘焙方法烘焙而成。

在世界各地，人们越来越喜欢喝咖啡。

随之而来的“咖啡文化”充斥着生活的每一个瞬间。

无论是在家里，在办公室，还是在各种社交场合，人们都在享受咖啡，咖啡逐渐与时尚和现代生活联系在一起。

咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。

据说一千多年前，一个牧羊人发现羊吃了一种植物，变得非常兴奋活泼，然后发现了咖啡。

还说一片咖啡林被野火意外烧毁，烧烤咖啡的味道引起了周围居民的注意。

当地土著经常将咖啡树的果实磨碎，然后与动物脂肪混合，揉成许多球形的球。

这些土著部落将这些咖啡球视为即将出征的士兵的珍贵食物。

直到11世纪左右，人们才开始用煮咖啡作为饮料。

13世纪，埃塞俄比亚军队入侵也门，给世界带来了咖啡。

因为* * *教义禁止信徒饮酒，一些宗教人士认为这种酒* * *神经质，违背教义。曾经有一段时间，咖啡店被禁止和关闭，但是埃及苏丹认为咖啡并没有违反教义，于是禁令被解除，咖啡饮料很快在* * *地区流行起来。

咖啡这个词来源于* * *语Qahwa，意思是“植物饮料”，后来传到土耳其，成为这个词在欧洲语言中的来源。

咖啡的种植和制作方法也不断被人们改进和逐步完善。

17世纪咖啡的种植和生产一直被* * *人垄断。

当时主要用于医学和宗教。医生和僧侣都承认咖啡有提神、醒脑、健胃、强身、止血的作用。15世纪初，就有关于咖啡使用的文献，这一时期咖啡被融入宗教仪式，也作为日常饮品出现在民间。

在那个时候，咖啡成为一种重要的社交饮料，因为* * *宗教禁止饮酒。

1570年，土耳其军队围攻维也纳，撤退失败，有人在土耳其军队的营房里发现了一袋黑色的种子，没有人知道这是什么。

一个曾经在土耳其生活过的波兰人带着这袋咖啡，在维也纳开了他的第一家咖啡店。

16年底，咖啡以“* * *酒”的名义通过意大利大规模传入欧洲。

据说当时一些天主教徒认为咖啡是“魔鬼饮料”，鼓励教皇克莱门斯八世禁止饮用，但教皇品尝后认为可以饮用，并加以祝福，于是咖啡逐渐在欧洲流行起来。

起初，咖啡在欧洲很贵，只有贵族才能喝。咖啡甚至被称为“黑金”。

直到1690年，一个荷兰船长航行到也门，得到了几株咖啡苗，在印尼种植成功。

1727荷兰圭亚那一位外交官的妻子将一些咖啡种子送给了巴西的一位西班牙人，他在那里试种，取得了不错的效果。

巴西的气候非常适合咖啡生长，从此咖啡在南美迅速传播开来。

由于大规模生产，咖啡的价格已经下降，咖啡已经成为欧洲人的一种重要饮料。