武汉有有什么特色菜？

武汉的特色菜有鸭脖、马烧饼、武汉豆皮、黄陂精米、武汉热干面、四季美汤包、糊汤粉、豆丝、糊汤粉、黄陂菱角。

武汉特产1:吴京鸭脖

吴京鸭脖是湖北武汉的传统小吃。1993年，鸭脖开始在武汉兴起，至今已有20多年的历史。武汉的吴京鸭脖制作非常精美。鸭脖以优质鸭脖为主要原料，配以红辣椒、花椒、八角等数十种天然香料精心烹制，经各种香料浸泡，最后风干而成。做出来的鸭脖很有嚼劲，香，辣，咸，好吃。吴京鸭脖不仅味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质等营养，具有开胃、活血化瘀的功效。

武汉特产2:武汉豆皮

豆皮是湖北武汉最传统的地方，历史悠久。据记载，至今已有40年。武汉豆皮的制作工艺十分考究，以优质熟豆浆、糯米、鸡蛋为主要原料，配以甜面酱、猪肉馅、干香菇、香葱等辅料，最后以传统制作工艺制作而成。所生产的武汉豆皮清香，色泽金黄，鲜嫩可口，已成为武汉八大名吃之一。

武汉特产3:武汉热干面

热干面是湖北省武汉市最著名的传统小吃。甚至外国朋友也会去万里品尝武汉的热干面、热干面。它历史悠久，始建于公元1930年，至今已有近百年的历史。热干面在食材的选择上很有讲究。它选用优质碱性面条为主要原料，再加入适量的油、盐、葱、芝麻酱等配料。一碗香气四溢的热干面就做好了，味道鲜美可口。成为武汉人早中晚的美食之一，被评为“中国十大面条”之一。目前，武汉热干面正在申报国家级非物质文化遗产项目。现在武汉各大超市也有袋装热干面。如果去武汉，记得买点袋装热干面带回家给亲戚朋友尝尝。