很多人喜欢喝豆浆。豆浆粉好还是现磨好？

豆浆粉和现磨豆浆的营养成分相同，但营养价值有差异。原料方面，豆浆粉和现磨豆浆是一样的，都是用的大豆。豆浆粉是大豆干磨而成，加工后即可食用。现磨豆浆是用水直接研磨大豆制成的。与豆浆粉相比，现磨豆浆更新鲜，比不添加任何添加剂的豆浆粉营养价值更高。在制作豆浆粉的过程中，经过机器的连续加工，加入各种添加剂，营养价值也被消灭。

豆浆是由大豆制成的，是一种老少皆宜的液体营养品。豆浆能补虚润燥，清热化痰。豆浆的蛋白质含量虽然没有牛奶高，但是在人体内的吸收率比较高，所以豆浆也叫植物奶。此外，豆浆中还含有大量的赖氨酸、色氨酸、水溶性维生素、钙等。豆浆一定要现煮现喝，不要放在保温瓶里。豆浆放在保温瓶里容易变质。豆浆中还含有大豆异黄酮，被称为植物雌激素，可以调节女性的内分泌功能。豆浆对女性的保健作用明显高于男性。中老年女性经常喝豆浆，对延缓衰老有明显的好处。

豆浆中含有的膳食纤维还可以减缓糖分的消化吸收，因此有利于控制血糖，预防肝癌；豆浆有利于减缓衰老:豆浆中常含有的硒、维生素E、维生素C属于食品抗氧化剂，具有很强的抗氧化作用，能抵抗体细胞衰老。豆浆中还含有大豆异黄酮，可以提高女性身体的雌激素水平，帮助修复皮肤延展性，减少皱纹，改善卵巢的功能，从而有延缓衰老的作用。

总的来说，豆浆营养丰富，易于消化，是一种理想的健康饮品。但如果没有煮熟，很可能对身体有害，刺激消化道，甚至引起食物中毒症状。所以大家喝豆浆的时候要注意煮沸。另外，有些药物如四环素、罗红霉素等抗生素不建议和豆浆一起服用，因为它们很可能会破坏豆浆中的营养成分。现磨豆浆和豆浆粉冲出来的豆浆是有区别的。