夏天喝什么汤比较好看？

功能:清湿气，生津止渴。

配料:鱼、番茄、豆腐、发菜和洋葱。

制作:

a .将西红柿洗净，切块；

b、豆腐1切成4块，发菜洗净，沥干，剪短；

c、洋葱洗净，剁成葱花；

d、将鱼洗净，沥干水分，切碎，加入发菜和适量水，搅拌至凝胶状，加入葱花，搅拌制成鱼丸；

e、将豆腐放入锅中，加适量水，烧开，放入西红柿，烧开，放入鱼丸，煮熟，调味。

特别说明:用于中暑及胃热引起的发热、津液损伤、消化不良、食欲不振、口渴多饮等症。

咸蛋冬瓜鱼尾汤终身

功能:消暑

食材:西葫芦半斤左右，咸鱼2条，鲳鱼尾半斤，生姜1片。

制作:

a、将瓜刮净、洗净、切块；

b、将鱼尾清洗干净，擦干水分，用少许盐腌制15分钟；

c、锅烧热，放入一汤匙油，放下姜和鲳鱼尾，煎至两面微黄，蘸半汤匙酒；

d、咸蛋洗净，开碗，蛋黄两面打开；

e、将材料一起放入锅中(预留盐蛋白备用)，加入适量水，大火煮沸后，用文火煮至瓜满，加入盐蛋白拌匀。

去做吧。

无情金银花盛迪汤

功能:消炎解毒。

材料:瘦猪肉1公斤，金银花15克，生地20克，紫花地丁15克。

制作:

a、将原瘦肉清洗干净，加入各种材料和6碗水；

b、炖2小时，加盐调味。

特别说明:金银花在我国有“抗生素”之称，有消炎、解毒、排脓的作用。

铁手枳解挂鲫鱼汤

功能:健胃

配料:黄瓜1斤，鲫鱼1。

制作:

a .将鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净；

b .取出油锅，将鲫鱼煎至两面微黄，捞起；

c、将甜瓜刮皮、清洗、切块；

d、将西葫芦放入砂锅中，加入适量清水，烧开后放入鲫鱼，小火煨半小时，调味即可。

特别说明:用于暑热、体虚、神疲乏力、头晕头痛、口舌溃烂、咽喉肿痛、痰多等症。

夏日四门客汤

甜藕排骨汤

:解暑清热

配料:排骨、莲藕

制作:

a、排骨、莲藕切块，调味；

b、加入肉汤，小火炖6-7小时。

特别说明:莲藕可分为池塘莲藕和河流莲藕。池塘莲藕更爽口，更适合做汤。河藕泡水或油炸后会变黑。

狗腿子凉瓜排骨汤

:清热解暑，去火强身。

配料:凉瓜、排骨

制作:

a、将凉瓜洗净，切成三角形小块；

b、排骨切块，调味后加入高汤；

c、煮6-7小时。

特别说明:凉瓜一定要新鲜，否则会破坏整锅汤的鲜美。

狗粮汁老鸭猪肚汤

:润肺养颜，解暑清热。

材料:1老鸭，1猪肚。

制作:

A.老鸭洗净，去内脏，切块；

b、五花肉洗净，切条，调味，加高汤；

c、煮6-7小时。

口味特点:老鸭和五花肉的味道和谐交融。特别说明:老鸭本身就是凉的。

枸杞滋补野生菌王汤

:清热消炎

配料:平菇、草菇、蘑菇、肉汤。

制作:

a、香菇用水漂两天两夜；

b .将香菇放入高汤中，加入胡椒粉、盐、味精和鸡精调味；

c、大火6-7小时。

特别说明:买蘑菇的时候，最好去超市买那些加工腌制过的蘑菇，有咸味，炖久了也不会烂；豆腐黄瓜汤: