怎么炒熟土豆？怎么炒熟土豆？

1、材料准备:油、胡椒粉(断成两截，多少看个人口味)、熟土豆切块(变薄，在水里泡一会儿)、盐。醋。

2、油:多油，不然会碰锅。

3、下料:油热开始冒烟的时候，赶紧把辣椒扔进去。然后把薯片从水里捞出来(不要把水控制的太干，基本上把泡薯片的锅倒过来控制住)快速放入锅中。

4、翻炒，快速翻炒，当薯片边缘开始变色时，加入醋(加多少取决于你的口味)，然后继续翻炒，当薯片开始变黄时，加入盐和味精。

5、出锅，等锅里的水差不多了，出锅。