简单省事 好吃又暖身早餐做法

简单省事，好吃又暖身早餐做法如下：

一、紫薯燕麦粥

做法：

1、紫薯去掉外皮，冲洗干净，切成小块。切好后倒进锅内，加入适量清水，大火煮几分钟。

2、煮到紫薯变软后，放入即食燕麦片和冰糖搅拌均匀，再继续煮三五分钟，煮到粘稠。

3、对于时间来不及的人，这样做早餐省时省力，还能吃好。若时间充裕的话，可以多搭配几样谷物，比如小米、大米、藜麦等。

二、番茄山药疙瘩汤

做法：

1、山药去皮洗净，放进料理机，打成小颗粒。处理好后装进碗中，分次加入面粉，搅拌成小疙瘩状。

2、番茄洗净，去掉外皮，切成小丁，不介意吃皮可以不去。青菜洗净，切碎待用，鸡蛋打进碗中搅散。

3、锅内加油，烧热后倒入番茄，炒出汁水，再倒入适量清水，大火煮开。

4、接着将疙瘩倒进锅内，最好一边倒一边搅，煮三分钟，再倒入青菜碎，淋入蛋液。

5、最后加盐、生抽调味，就可以盛出食用了。

三、芝麻南瓜饼

做法：

1、南瓜去掉外皮和内瓤，冲洗后切成小块，入锅蒸几分钟，蒸到熟透。早上时间不充裕的话，可以在前一天做饭的时候蒸好。

2、南瓜蒸好后压成泥状，加入少许白糖搅拌均匀，再倒入适量糯米粉搅拌，团成团。

3、然后将南瓜团分成几个剂子，分别搓圆，再放进芝麻中滚动一圈。

4、接着平底锅内加油，芝麻球放进锅内，轻轻按扁，小火煎到两面金黄，就可以出锅了。

四、三鲜馄饨

做法：

1、虾仁去掉虾线，冲洗干净，剁碎装进碗中，再将猪肉放进料理机打碎，和虾肉放在一起。

2、然后加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、葱花、姜蓉搅拌上劲，再将馄饨包好。

3、时间不充裕的朋友，可以提前将馄饨包好，放进冰箱冷冻。

4、平底锅加油烧热，倒入蛋液，煎成蛋皮，再切成细丝。另一个锅内加水煮开，放入馄饨、紫菜，煮到馄饨熟。

5、最后加入生抽、胡椒粉、香油调味，盛进碗中，再放入鸡蛋皮、香菜或者葱花即可。

五、香菇肉丝面

做法：

1、猪肉清洗干净，切成细丝，加入料酒、盐、淀粉抓拌均匀，腌制片刻。

2、香菇洗净，切成薄片。姜丝、葱段、蒜末切好待用。平底锅加油烧热，打入鸡蛋，小火煎到两面金黄。

3、炒锅内加油，烧热后倒入肉丝滑炒，炒到变色盛出。留底油放入葱姜蒜爆香，再倒入香菇翻炒。

4、接着倒入肉丝翻炒均匀，再加入少许盐、生抽、老抽、鸡精翻炒均匀，加入开水煮两分钟，盛出待用。

5、锅内加水煮开，放入面条煮熟。煮好后捞出面条，放入香菇肉丝、煎蛋，就可以食用了。