懒人食谱电磁炉

汤

最简单的汤:紫菜蛋花汤

材料:泗州紫菜两包(虾牌可以接受，不一定是泗州)，鸡蛋一个。

用具:饭盒(必须是不锈钢的，下同)，一双筷子。

做法:把饭盒里的鸡蛋打碎，放上海苔，拿到开水间直接加热水(不允许用热水袋)，同时搅拌。

P.S .因为即食紫菜已经含有盐和味精，连调料都省了。另外可以根据个人口味加入葱花(用剪刀剪)、西红柿丁、黄瓜丁、蘑菇丁，保证比食堂的开水汤好吃。

红枣羊肉汤:

羊肉滋补而不燥，虾可当季饮用，红枣辛辣。这种汤最适合胃病患者。

材料:火锅用羊肉片、红枣、盐、胡椒粉。

电器:电饭煲、蒸锅(电饭煲自带)、饭盒。

其实可以直接用电饭煲煮，如果有蒸锅的话也可以顺便煮。

做法:将羊肉片和红枣放入饭盒中加入开水至八分饱(此时羊肉片差不多熟了)，然后盖上饭盒，盖上蒸笼，直到米饭熟了。

如果你是女生，可以加一点当归一起煮，既补血又让你汗颜。

然后就是稍微复杂一点的:鸡腿汤。

汤好喝，鸡腿好吃，一举两得。

材料:鸡腿两个，香菇几个，虾米一些，干贝，枸杞，红枣(我偶尔从家里带的，没有的话可以换成新鲜的)，盐少许。

做法:先将鸡腿用盐腌好，用电饭锅烧开水，同时放入香菇、虾仁等东东，水开后放入鸡腿，再次煮至水开，将鸡腿翻面，转入粥摊，加入调味料，半小时左右，大功告成。

另外，还可以顺便点个面之类的东西，或者加白菜一起煮，也很好吃。

蔬菜

蒜茸虾

去超市买大虾，粉条，花生油，大蒜。这些就可以了。

把大蒜切碎，越好，然后把它平铺在盘子上，低平。哦，大蒜要多一点，至少要盖住盘子的底部。粉丝用开水烫软后取出，铺在蒜泥上。虾洗净，放在粉丝上。然后在盘中加入盐、鸡精、少量料酒和花生油。花生油要稍微多一点，不然不好吃。但是不要太多，会累的。

嗯，不放东西的话，花生油大概能把盘子底抹平，让粉丝们上油。如果先放粉丝，再看花生油倒，大概就差不多够了。

完成以上步骤后，将盘子放入电饭锅蒸熟。熟了就可以拿出来吃了。

可乐鸡翅

鸡翅从中间翼选取，可以适当选取一些翼根，但翼尖最好不要选取。另外，你需要买一块姜，需要很少的调味品，酱油(最好是酱油，容易上色)，盐，可乐。两公斤左右的鸡翅加一听可乐差不多就够了。一盆鸡翅一斤左右。

鸡翅洗净后，用酱油腌制，撒上姜末，不时翻面，上色均匀。腌制一个半到两个小时。注意酱油的量要适中。

将鸡翅连同酱油一起倒入电饭锅，将开关拨到“煮饭”位置，倒入可乐至几乎溢出鸡翅，放入姜片。注意姜是必不可少的，不然鸡肉的土腥味就散不掉了。

好吧，你可以这么做:坐着看小说，听音乐，时不时翻翻就好，可乐快干的时候，尝尝。可以根据个人口味加盐或少量可乐继续煮一会儿，但时间不要太长，以鸡肉变软变甜变嫩为准。烹饪时可以注意切换“烹饪”和“保温”开关，自己调节尺度。

好吧，你可以享受它。吃完别忘了洗锅！

奶汤鲫鱼

主要原料是活鲫鱼，半斤左右。让卖鱼的去鱼鳞，去内脏，去鳃。回来的时候用水把两面都洗干净，拿起斜刀备用。还需要葱、姜、香菜。调味品有鸡精、香油、盐、牛奶、醋等。锅中加入半锅水，烧开后将鲫鱼放入水中捞出。

锅里的水又换了。姜、葱切丝入锅，加半锅水，撒少量香油、醋，加盐。将鲫鱼放入锅中，盖上锅盖，水开后切换控制档位，等待15分钟，直到鱼变松。加一点牛奶，让颜色变得介于澄清和纯牛奶之间。设置控制开关。

盐，加入鸡精，香菜切碎，撒在上面。

鲫鱼汤是滋补品，但是吃鱼的时候不要着急，让鱼刺噎着喉咙。

水果汤

吃惯了大鱼大肉，调整一下:)

食材:两个苹果，皱巴巴的便宜的黄苹果，很好吃。

一个橘子

一个菠萝

一个梨

冰糖70g左右。

将菠萝、苹果、梨去皮去核，将果肉切成3厘米见方的小块。把橘子皮剥开，一个一个打开。

将所有的水果放入电饭锅，倒入开水。注意不要倒太多水。我个人建议不要把水果浸到八成高。

加冰糖，20片左右，不要太多。

打开开关煮20分钟左右，关电源，僵硬冷却。保证比罐头好吃。

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盐腌的鸽子

材料:乳鸽两只，海天，姜片，葱片，油。

练习:

1.鸽子买来洗干净晾干。

2.将盐鸡粉均匀的涂在乳鸽上，腌制1小时以上入味；

3.电饭锅上抹一点油，把姜片和葱段放入腌制好的鸽子肚子里，然后放入电饭锅，按下开关，帮助鸽子中途改变姿势。开关一跳，鸽子就能吃东西了。

虽然这样做出来的鸽子颜色没有卖的好，但是味道很好。小猪一次吃了一半，外加两只鸽子的肝脏。

同样的方法做盐焗鸡，但是盐焗鸡粉会用1/2包。如果你喜欢鸽子皮的味道，再按一次电饭锅的开关。

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用电饭锅做的蛋糕。

材料:面粉60克(大家都说用低筋面粉，我用的是普通古船面粉)，白糖90克(一勺家用勺子大概是10克)，鸡蛋三个，色拉油30克，牛奶30克，泡打粉少许，老鹰巧克力炼乳(装饰用)。

做法:1。分离蛋黄和蛋白。准备发送蛋白的容器必须干净无油。

2.蛋黄中加入30克糖拌匀成鹅黄，再加入牛奶、色拉油、泡打粉拌匀；分两次加入面粉，拌匀成浓稠的糊状备用。

3.接下来，发蛋白拉就要费一番功夫了。先加入少许盐，有大气泡时，加入30克糖。打啊打，胳膊好酸。。。拉十分钟，加入剩下的糖，打打打。。。我终于

蛋清虽然送走了，但还没到插一筷子的地步，只是蛋清挂在容器上，流得很慢。又白又软，只能用云来形容。

4.将打好的蛋白倒入蛋黄糊中，快速搅拌均匀。

5.电饭锅稍微预热，涂一点色拉油，防止粘锅；倒入蛋糕糊，称出锅，对接几次，可以减少气泡，成型更细腻。

好了，按下烹饪键，不到十分钟它就会跳起来保温，不要再让它保温半个小时了。。。

7.从锅里出来！多有成就感啊

快速家常菜:电饭煲鸡肉

材料:半只鸡(人多用一只)，用鸡粉和盐腌制片刻，大量葱和少量姜。

做法:将电饭锅洗净，在姜葱底部放一勺水，将腌制好的鸡肉放在葱面上，按下烹饪按钮，然后跳下按钮，做出一锅比白切鸡更好吃的姜葱鸡。蘸:在锅底鸡汁中加入蒸鱼酱油(不辣的话加入姜葱糊)。

告诉我味道好不好！

懒人DIY——简单易学的煲仔饭

记得有一次在家的时候在广东菜馆吃咸肉饭。广东人好像很喜欢！闲话少说，言归正传。

材料:

1，主料:1-2土豆(喜欢可以多放点)，1-2胡萝卜，肉丝适量(最好是卤味醇厚的广式炖肉，如果没有可以加自己喜欢的肉，油少的那种，就是上桌的红烧肉。呵呵)，米饭适量；

2.辅料:食用油、胡椒粉、酱油、鸡精、料酒、盐；

步骤:

1.土豆和胡萝卜洗净，去皮，切成拇指大小的丁。将生肉切成肉丝(我家里没有现成的卤汁，懒的时候就用生肉)。淘米(为了增加糯米的口感，我可以用泰国米)。

2.热锅放少量油(减少油的摄入，樊凡的香味不油腻)，放点辣椒炒一下捞起，放入腌制好的肉丝里打散(如果是生肉，加适量肉丝+一勺料酒+少许鸡精+少许酱油+少许盐，搅拌均匀5分钟左右。如果是煮熟的红烧肉或者香肠，就不用腌制了)。香气四溢时，一起翻炒米饭(时间约1分钟)。最后把锅里的DD全部倒入电饭煲，加水至材料约1.5-2CM。然后，然后，然后，就等饭熟了。米饭跳到保温档不要急着开锅，等锅里的米饭再次蒸桑拿，保证每一粒米饭都能被吸收。

不用说了，我们吃饭吧...

广式香肠米饭

原材料:

1杯米饭，115g广式香肠(肝和肠)，广式叉烧肉和广式腊肝(肉)。

配件:

猪油1大勺，盐1/2小勺，味精少许。

B 1茶匙猪油和酱油，1茶匙油。

练习:

1广式香肠、肝肠、腊肉、叉烧用热水浸泡5分钟左右，取出洗净，用牙签戳一下。

洗净2米，沥干水分，加入调料A拌匀，大火煮至米线汤汁干透，铺上1，盖上锅盖，小火炖约15分钟。

3打开锅盖，翻上层腊肉，用筷子在米饭上戳几个小洞，盖上盖子10分钟，倒入调料B，继续炖10分钟，关火。

4取出各种腊肉，切片，放在米饭上。

小贴士:

煮饭前先刺破腊肉味的肥肉，可使肥肉溢出，便于腊肉味的蒸汁流入米饭，使米粒有腊肉味，各种香肠、肝等。一点都不油腻。

波浪米

食材:香米250克(就算和我妈一起，楼主自己吃的话，看你胃口了)

辅料:香肠、培根、油菜、生姜。

调料:盐和酱油。

烹饪方法:

1.把蔬菜洗干净，用开水烫一下。将香米浸泡在清水中约2小时。然后将腊肉和香肠切成小块，姜切丝。

2.将泡好的香米与适量的盐混合，将腊肉、香肠、姜丝加入适量的水，放入电饭锅中煮熟，再加入焯水的蔬菜即可食用。(米和水的比例是1: 1)

特点:米粒硬度适中，蜡味浓郁。

简单而美味的土豆香肠米饭

材料:

米饭200克土豆200克培根和香肠150克

鸡精1茶匙酱油1茶匙

练习:

1.土豆洗净切块，大米洗净，培根和香肠切片，

2.先把米和水放入电饭锅，然后倒入酱油、鸡精和切好的土豆块。

3.当米饭中的水分即将干透时，放入切好的腊肉或香肠，炖10分钟。

PS:东北大米油性大，有弹性，建议选择东北大米。

【分享】用电饭煲做蛋糕很简单~ ~ `来试试吧。

做法如下

食材:面粉110g，糖110g(我用的是精制幼糖，太古牌)，鸡蛋5个(最好是新鲜的)，黄油一定量(你看着办吧，不知道放多少，反正越多越香，我用的是鲜艳的小纸盒。

1，面粉筛三四遍。

2.分离鸡蛋的蛋黄和蛋清。

3、蛋清放少许盐(帮忙发)

4.打蛋清(手很难打到JMS)直到蛋清盆倒过来，蛋清流不下来。

5.取三分之二的糖，在打蛋清的过程中分三次放进去。

6、将剩下的三分之一的糖倒入蛋黄中，与蛋黄充分搅拌，直到蛋黄的颜色变浅。

7.将黄油和牛奶加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

8.将过筛后的面粉慢慢放入上述蛋羹中(可以分几次放入)，或者充分搅拌。

9.现在，把打好的蛋清倒入湖里，一定要搅拌均匀。

10，电饭锅稍微预热一下，抹上黄油，把面湖倒进去。

11.盖上盖子，按下即可烹饪。

12，很快(20多分钟)就会跳到保温档，不去管它，保持一个半小时，然后按下烹饪键，跳到保温档，再保持一个半小时，就差不多了。如果你不确定，就打开盖子看看。没事的。

吃米饭的各种方法

红薯蒸饭

材料:大米2杯，红薯300g，奶油2汤匙，盐少许，葡萄干2汤匙。

做法:1，大米洗净沥干30分钟。2.将红薯切成皮厚1 cm的小块，用盐水浸泡备用。3.将奶油融化到沥干的红薯块中，用稍强的火翻炒。4.将大米和适量的水放入电饭锅中(参考电饭锅的刻度)，加入炒熟的红薯和洗净的葡萄干，煮10分钟，拌匀即可食用。

奶味焗饭

材料:冷饭3碗，洋葱半个，青椒1个，火腿50g，四季豆1罐，大虾100g，牛奶2杯，鲜奶油半杯，盐和胡椒粉少许，芝士丝1碗。

做法:1、葱、青椒、火腿分别切成1 cm的丁，大虾去壳。2.在米饭中加入牛奶，搅拌，用小火煮，变成湿米饭，拌入盐和四季豆罐头。3.将煮好的米饭放入烤盘，撒上少许胡椒粉。烤盘可以用耐高温的瓷器制作，提前用水湿润。4.将步骤1的材料1均匀的铺在米饭上，最后撒上切丝的干奶酪，四周淋上奶油。5.放入烤箱，200度烤15分钟，直到四周冒泡，奶酪变成金黄色。

意大利田园炒饭

材料:2杯米饭，2片培根，半根芹菜，半根洋葱，1玉米罐头，1蘑菇罐头，2杯半肉汤，1汤匙橄榄油，2汤匙鲜奶油。

做法:1，腊肉切小块，芹菜切大颗粒，洋葱切小块，蘑菇切片。2.烧热锅，加入橄榄油和1汤匙奶油加热，大火快速翻炒蘑菇、培根和洋葱。3.转到稍弱的中火，将刚洗好的米饭翻炒10分钟。4.加入1杯热汤继续炒至水干。然后加入1杯热汤，一勺奶油和所有剩下的蔬菜再次炒至水干。5.最后放半杯热汤和少许盐炒至水干。

印度拌饭

材料:温白米饭2碗，洋葱半个，胡萝卜半根，青椒1个，火腿50g，色拉油1汤匙，盐少许，咖啡粉适量，胡椒粉少许。

做法:1，洋葱切小块，青椒胡萝卜切短丝，火腿切碎。2.锅中热油，依次放入胡萝卜、洋葱、青椒、火腿，大火翻炒。3.洋葱变色后变成小火。根据个人口味加入盐和咖啡粉，翻炒至咖啡香。4、关火，加入温热的米饭，快速搅拌均匀，撒少许胡椒粉。

荷叶饭

材料:大米200克，鸡胸肉50克，香菇3朵，金针菇30克，莲子20粒，荷叶1片。

调料:盐和油。

练习:

1.大米洗净，鸡胸肉和香菇切丝，金针菇切段，莲子去壳。

2.将上述加工好的原料加盐，拌匀。

3.放入荷叶中，包入方形袋中，入锅蒸熟。

技巧

荷叶有很强的“味道”，用来做菜的时候会渗入很多荷叶的香味。所以大米最好用普通大米，泰国香米会干扰大米本身对天然莲花香味的吸收。

香肠蚕豆饭

原料:大米200克，新鲜蚕豆100克，香肠50克。

调料:盐、油。

练习:

1.淘米。剥蚕豆。将香肠斜着切片。

2.将上述原料加水、盐、油，调好口味，放入电饭锅中煮熟。

技巧

腊肠配广式腊肠很不错，能吃辣的朋友可以选择四川辣肠，和蚕豆拌在一起是另一种味道。千万不要用火腿肠之类的东西。

米饭烩墨鱼

原料:大米100g，墨鱼仔7只，洋葱50g，青椒和红椒各1个。

调料:盐、油、醋、料酒、葱、姜。

练习:

1.淘米。洋葱和青椒洗净，切丁。

2.将上述原料加盐和油拌匀备用。

3.将墨鱼仔与葱、姜、盐、醋、料酒混合，腌制10分钟。

4.将混合好的原料填入乌贼幼体的腹部，放入锅中蒸熟。

技巧

不能选太小的墨鱼，米粒不容易装进去。而且不能用冷冻墨鱼做，解冻时头和身体容易散掉变形。饭里的食材可以自己搭配，但是最好不要少了洋葱，洋葱是用来给乌贼幼体除臭的。

介绍几种蒸饭的方法。

1，醋蒸饭

做好的米饭不宜存放太久，尤其是夏天，容易变酸。蒸米饭时如果按1.5斤大米加2 ml醋的比例放些醋，会使米饭容易保存，防止酸败，米饭很好吃。

2.酒蒸饭

发现蒸好的米饭生了，可以用锅铲铲一下，加两勺米酒或者黄酒，再用小火煮一会，这样米饭就不会生了。

3.油蒸饭

陈米蒸饭没有新米好吃，但只要改变蒸饭的方法，就会和新米一样好吃。方法是:将陈米淘洗干净，用清水浸泡两个小时，取出沥干水分，然后在锅中加入适量热水、一汤匙油或植物油，用武火煮沸，转文火半小时。如果用高压锅，炖8分钟。

4.盐蒸饭

这种方法只在剩饭再次蒸的时候使用。蒸剩饭时，加入少量盐水可以去除重蒸饭的异味。

5、加茶蒸饭法

用茶蒸饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有解闷、清洁口腔、溶解食物、提供维生素等益处。方法是:按米量取茶叶0.5-1g，用500-1000ml的水浸泡5min，然后滤去茶渣，将滤出的茶叶倒入洗净的米中，照常入锅蒸。

蘑菇米饭:

将水发蘑菇切丝，瘦肉切碎，与淘米一起煮。这顿饭对小儿荨麻疹、慢性胃炎的辅助治疗有很好的效果。？

茶饭:

将适量茶叶放入沸水中冲泡10分钟，然后取汁加入大米煮熟。这种大米色、香、味俱佳，具有防治心血管疾病和胃肠疾病、减肥美容的功效。？

枣鸡糯米饭:

大红枣50克去皮切碎，鸡肉切丝，与洗净的糯米一起放入锅中煮熟。此餐对脾胃虚弱、气血不足引起的厌食症有很好的治疗作用。

姜汁牛肉饭:

将新鲜牛肉剁成肉末，加入姜汁、酱油、花生油等。并搅拌均匀。锅里的米饭快熟的时候，平铺在米线上，炖15分钟。此餐具有散寒健胃、补中、强筋壮骨、消水肿的作用。？

洋葱米饭:

先把锅里的水烧开，然后加入葱花、盐和米饭，小火煮。这种大米具有扩张血管、降血压、降血糖、预防肠道传染病、健胃助消化的功效。？

菠菜饭:

先炒出适量的洋葱，再把剁碎的菠菜放入锅中翻炒，然后加入米饭、番茄盐和胡椒粉，用文火煮。这种美味佳肴有保护视力、滋阴养血、润肠通便的功效。

韭菜花饭

/n6717c54.aspx配图，看起来很好吃！

材料:

韭菜花(薄)20个咸蛋2个白米饭1杯水1杯。

调料:

盐1茶匙糖4茶匙辣椒粉2茶匙

练习:

(1)大米洗净沥干，加入1杯水浸泡15 ~ 20分钟。

(2)韭菜花洗净后用清水浸泡30分钟，沥干水分，切成1 ~ 2 cm段备用。咸蛋去壳后，切成0.5厘米的丁备用。

(3)将咸蛋丁和调料拌入米饭中，一起煮。开关跳开后放入香葱，盖上锅盖炖15分钟。最后用饭勺从下往上轻轻搅拌，即可食用。

金针菇米饭

材料:

鲜百合1杯香肠1条白米饭1杯水1杯。

调料:

盐1和1/2茶匙糖2茶匙胡椒粉2茶匙色拉油1/2茶匙。

练习:

(1)大米洗净沥干，加入1杯水浸泡15 ~ 20分钟。百合洗净沥干水分备用。

(2)将香肠切成0.5厘米厚的圆盘或丁。

(3)将调料加入米饭中，先搅拌均匀，然后将香肠盘铺在米饭上，放入电饭锅中煮熟。开关跳开后，不要开盖，炖15分钟左右。

(4)打开锅盖，放入百合花，外锅加少许水，按下开关，重新煮。开关跳开后，用饭勺自下而上轻轻搅拌，即可食用。

芹菜咸鱼饭

材料:

芹菜丁1杯咸鱼丁2汤匙白米饭2杯水2杯

调料a:

盐1小勺香油2小勺胡椒粉1小勺。

调料b:

红酒醋汤匙糖2汤匙。

练习:

(1)大米洗净沥干，加入2杯水浸泡15 ~ 20分钟。其他材料另行准备。

(2)将咸鱼丁和调料A加入米饭中，稍微搅拌均匀，放入电饭锅中煮熟。开关跳开后炖15分钟左右。

(3)打开锅盖，放入切好的芹菜丁，用饭勺稍微搅拌一下，然后盖上锅盖，炖3-5分钟左右，然后均匀撒上调料B，用饭勺拌匀即可食用。

芦笋蛤

材料:

6芦笋蛤蜊1/2斤海苔丝1汤匙姜丝1汤匙切片辣椒1汤匙白米饭2杯水2杯。

调料:

红酒醋2汤匙糖1/2汤匙盐1茶匙香油2茶匙胡椒粉1茶匙。

练习:

(1)芦笋洗净，切成2 ~ 3段。蛤蜊在水中浸泡3小时左右，吐沙备用。

(2)将大米洗净，沥干水分，加入2杯水浸泡15 ~ 20分钟，然后加入调料、姜丝、胡椒粉，拌匀，放入电饭锅煮熟。开关跳开后，还要15分钟才能开盖。

(3)开盖后，放入切好的芦笋，外锅加少许水，按下开关，再煮。

(4)烧开一锅水，放入蛤蜊，待蛤蜊口张开后关火，用筷子将蛤蜊一个个取出备用。将煮好的蛤蜊和海苔丝加入芦笋饭中，用勺子从下往上轻轻搅拌。上菜。

巧蒸鸡蛋汤

漂亮的蒸蛋，蒸到面如明镜。

注意事项:

1，蛋液:水是1:2；

2、加入凉开水；

3.蒸的时候给盛蛋羹的容器加个盖子(键)；

4.时间(水烧开后)8分钟(关键)。

另一种方法:

如果你想蒸一个像豆腐一样嫩的蛋羹，你必须这样做:

1，打散鸡蛋，泡沫不要太多。..

2.加入少量凉开水，打匀。想嫩就在水上找，多加点。..

3、关键是这一步:加入适量开水，边加边打匀...(这是保证鸡蛋汤嫩而不老的窍门)

4.加入调料:盐、料酒\姜汁\虾油(保证新鲜)。..

5.辅料:肉丝、火腿丝、虾仁、青椒丝(不吃可以换葱丝、菲律宾菜末)，蒸5分钟时加入，避免下沉。菲律宾菜，开锅的时候加就行了。..

水蒸鸡蛋饼

制造原材料:

自发粉200g，豆粉50g，鸡蛋3个，糖100g，香草香精3滴。

生产方法:

先把鸡蛋打开，把蛋黄和蛋清分开；蛋黄搅拌均匀后，加入面粉和豆粉；将蛋白用力打匀，慢慢加入糖，直至起泡变硬，混入面糊中，滴下香精；在容器周围抹一层黄油，然后将调好的面糊倒入容器(容器的一半)，蒸20-25分钟。

芫荽蟹肉饭

材料:

香菜1/3杯(含叶子)蟹肉1/2杯蒜花生2汤匙白米饭1杯。

调料:

盐1汤匙酒1/2汤匙糖1/3汤匙胡椒粉1汤匙香油2汤匙。

练习:

(1)将香菜洗净，放入水中浸泡10分钟，捞起沥干水分，将香菜的叶子一片一片摘下，将香菜的茎切成粉末备用。

(2)大米洗净沥干，加入1玻璃水浸泡15分钟，然后加入调味料拌匀。将蟹肉和香菜梗铺在米饭上，用电饭锅煮，煮好后炖15分钟。

(3)打开锅盖后，放入香菜叶和花生，用饭勺拌匀即可食用。

豆芽米饭

材料:

豆芽4两黑木耳丝1/3杯(约1两杯)白米饭2杯汤2杯。

调料:

盐2小勺酒1/2小勺香油2小勺色拉油1/2小勺胡椒粉1小勺。

练习:

(1)大米洗净沥干，加入2杯高汤，浸泡15 ~ 20分钟，再加入调料拌匀备用。

(2)将黄豆芽洗净，用黑木耳丝铺在米饭上，放入电饭锅中煮熟。煮好后需要炖15分钟。打开盖子后，用饭勺从下往上轻轻搅拌。

蘑菇火腿饭

材料:

蘑菇10洋葱丁？一杯火腿？一杯罗勒粉1/2汤匙五谷饭1杯白米饭1杯水2杯。

调料:

盐2茶匙胡椒粉1茶匙糖1/3茶匙橄榄油1茶匙。

练习:

(1)香菇洗净沥干水分，切片备用。

(2)将五谷米洗净沥干，用1玻璃水浸泡3小时，再将白米洗净，用1玻璃水浸泡15分钟，最后将两种米(均匀的水)混合备用。

(3)锅预热，放入橄榄油，爆香洋葱，炒香蘑菇和火腿，加入其他调料，翻炒均匀，然后铺在米饭上。

(4)放入电饭锅中煮熟。开关跳开后，炖20分钟。最后撒上罗勒粉，用饭勺轻轻搅拌。

新鲜蘑菇米饭

材料:

鲜菇4丝鸡丝？一杯芹菜粉1汤匙白米饭1杯水1杯

调料:

盐1小勺香油2小勺酱油2/3小勺糖1/3小勺白粉2小勺黑胡椒2小勺。

练习:

(1)大米洗净沥干，加入1杯水浸泡约15分钟。

(2)将鲜菇洗净切丝，与鸡丝和调味料混合，铺在米饭上。

(3)用电饭锅煮。开关跳开后，炖10分钟。打开锅盖，加入芹菜粉，炖5分钟，最后用饭勺轻轻搅拌。

于君简悦球迷

材料:

玉菇2个双蛋黄1白米饭1杯水1杯。

调料:

盐1小勺糖1/3小勺香油1/2小勺柴鱼汁(浅色)1/3小勺。

练习:

(1)大米洗净沥干，加入1杯水浸泡15 ~ 20分钟。

(2)玉菇切去头部，洗净沥干备用。

(3)将调料加入米饭中拌匀，然后将玉菇铺在米饭上，用电饭锅煮，煮好后炖15分钟，再用饭勺自下而上轻轻拌匀。

(4)将米饭放入碗中，用勺子在米饭中间压一个凹孔，然后将新鲜蛋黄放入凹孔中，食用时轻轻搅拌均匀。

大蒜八宝饭

材料:

大蒜10肉丁1/2杯八宝饭2杯水2杯。

调料:

胡椒粉1小勺油1小勺糖2小勺白粉2小勺。

练习:

(1)大米洗净沥干，加入1和9/10杯水，浸泡4小时。

(2)大蒜去皮切丁，肉丁用调料腌制10分钟左右。

(3)将大蒜和肉丁均匀的铺在八宝饭上，一起煮，煮好后焖15 ~ 20分钟，最后用饭勺从下往上轻轻搅拌。

红薯芝士饭

配料:红薯1，奶酪1，白米饭1，水1。调料:盐1小勺，油1/3小勺。

运动:(1)淘米，加1杯水，浸泡15分钟。(2)红薯去皮切丁备用。奶酪也切成丁备用。(3)在米饭中加入红薯丁和油，稍微搅拌一下。(4)用电饭锅蒸，取出后立即加入芝士片和盐，即可食用。

材料:茄子1条，绞肉3汤匙，白米饭1杯，水1杯调料A:酱油1汤匙，糖1/2汤匙，盐1汤匙，香油1/3汤匙。

茄子焖饭

练习:(1)将茄子洗净，用滚刀切成小块，用清水浸泡，然后捞起沥干，烹饪时备用。(2)将大米洗净，沥干水分，加入1杯水浸泡20分钟，最后加入茄子片、肉末、调料A，稍微搅拌均匀，放入电饭锅蒸熟。(3)开关跳开后，不要开盖，让番茄饭炖20分钟左右。打开后加入调料B，用饭勺从下往上搅拌均匀。

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